上海新东方烹饪学校开展小龙虾课程，本课程主要学习各类流行龙虾的制作方法,通过对学员进行实料操作的培训和成功创业的理论培训，以及开店后的后续服务,力图使学员一次性创业成功。
小龙虾课程
课程内容
选购材料
小龙虾食材、配料、底料香料、工具设备的选择和采购
处理食材
小龙虾食材、配材的处理和去腥;食材、配料及辅材的比例选择
配方配料
小龙虾配料、秘方公开;如何制作小龙虾油辣子;如何熬制酱汁;如何制作腌料等
实操练习
小龙虾设备的熟练使用;小龙虾口感调整方案;小龙虾开店创业辅导
适合人群
零基础小白、创业人群
教学优势
授课:授课老师均为龙虾行业的精英，拥有丰富的工作经验和多年的执教经验。
手把手教学:行业一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。
不控制原料设备:在教学过程中不控制原料设备，均由学员亲自动手操作实践，避免”纸上谈兵”。
一对一教学:情景互动式教学方式，小班循环制授课，零基础教学。
创业技术支持:给予6大创业帮扶，包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持等服务。
随到随学:课程设置更加人性化，上课时间更灵活，适合学生党、上班族、创业族等繁忙的社会人士。
