现在的天气越来越热,这不又到了要吃小龙虾的季节了。
小龙虾对于怀孕的妈妈和喂奶的妈妈,家里的小朋友也是馋的很呢?那么问题就来孕妇、喂奶妈妈和孩子能不能享受吃小龙虾的待遇呢?小龙虾怎么吃才算是正确的方式呢?
1.没营养
有不少的朋友觉得小龙虾并没有什么营养价值,也就是吃着玩,其实这就错了,小龙虾的价值和你所想的恰恰相反。
要知道小龙虾含有的蛋白质量是很高的,脂肪却很低,吃小龙虾有助于宝宝的大脑和眼睛,所谓好吃有营养但还不长肉说的也就是小龙虾了。
而且,钙、铁、锌、硒什么的小龙虾都有。肉呢,比较Q弹。
在添加辅食后,可以把小龙虾处理成适合宝宝咀嚼能力的食物形状,和泥,剁碎成肉末颗粒状或者手指食物等,这些宝宝都可以去吃。
在第一次的时候不要吃上太多,少量尝试,观察宝宝三天时间,如果并没有什么不好的反应,下次正常去吃就可以了。
但是小龙虾是不能喝鱼肉相比的,龙虾的肉质会稍微硬上那么一点,宝宝的咀嚼能力跟不上的话,建议一岁以后再去尝试。
2.不干净
对于野生的小龙虾来说确实比较脏。
谁让它住在污水泥垢里呢?想吃的话还得自己去钓。
根据调查可以得知,对于现在的餐饮行业来讲,每一年对于小龙虾的需求量最起码要在百万吨,等店家哼哧哼哧一只只钓够量了,黄花菜早凉了,哪个顾客等的了啊?
所以在我们平时吃的餐厅内的小龙虾大多都是人工养殖的。
像这样用干净水质养出来的小龙虾,它不会像你想象的野生龙虾那么脏。
大家在买小龙虾的时候尽量是去正规超市,大市场或者连锁品牌等,在里面所购买的大家就不必太过担心了,只管把手放开尽享美味把!
3.孕妈、哺乳、小孩可以吃小龙虾吗?
孕妈、哺乳和小孩是都可以吃小龙虾的,但要牢牢记住三个原则:把小龙虾的头和虾线去走+煮熟透+不放酒。
为什么去虾头虾线呢?是因为头部是小龙虾重金属的堆积部位,所有的虾类都是这样,吃多了的话肯定会有害。
虾线大家应该知道,那是虾的消化道,不要看这只是简简单单细细的一条,里面全是脏东西。
哦对了,还有不少人心心念念的虾黄,宝宝、孕妇等能忍住还是别吃了吧,毕竟人家长在头里嘛。(不过偶尔吃到一丢丢也别太纠结~)
有不少的细菌病毒都潜伏在没有熟透和生的食物中,就比如沙门氏菌、寄生虫等,消灭他们的方法就是通过高温烹调才能让它们死的透透的。小龙虾要放在锅里面煮沸后再煮上差不多10-20分钟才算比较好。
当说到不要放酒就肯定有不少朋友反驳:“不放酒怎么去腥“?酒精对小朋友、孕妇和哺乳妈妈这三类人都不是很友好的。
说到去腥,不一定非要用酒啊,方法有不少呢!就比如说:姜、蒜、柠檬汁等这些都是不错的代替。