小龙虾属于草虾，也就是说，小龙虾的生长繁殖是离不开水草的，尽管它也吃肉。比如各种鱼肉动物下脚料等等。但是同时它也吃水草以及蔬菜瓜果。也就是说，单纯从小龙虾的适口饵料这方面来讲，水草对小龙虾的生长繁殖具有很重要的作用。
当然我们今天讲的内容不是水草是小龙虾的饵料这方面的内容。今天要分析的是水草对于小龙虾蜕壳的影响。当然还有水位高低对小龙虾的影响。
水位高低对小龙虾的影响:(超过三米深的水位)
1.深水位小龙虾无法存活:
俗话说深水无虾(小龙虾)，一般而言，超过三米的水深之后小龙虾就无法生存下去，因为超过三米的水位，下面温度过低，而且光照非常暗，同时溶解氧不足，这三种情况是相辅相成的，温度过低，光照昏暗，水体能见度过低，所以水藻的光合作用就会受到影响，水体氧气不足，因此，小龙虾很难在这种情况下生存下去，更不用说生长和繁殖了。
2.深水位小龙虾无法蜕壳:
而且小龙虾虽然属于甲壳类生物，而且具有底栖性的生理特征，但是水位越深，压强也就越大，这样会影响小龙虾正常蜕壳。压强过大，虾壳硬化和钙化时间过长，生长缓慢，同时超过三米水深，小龙虾在蜕壳的时候，绝对会死掉，因为深水环境下小龙虾的新虾壳还是虾皮，根本承受不了这样的压力，会直接死掉。
3.小龙虾生活在水面和水体中上层的原因:
事实上，如果大家留心的话，就会发现小龙虾蜕壳的时候基本上都是在水面或者水体中上层蜕壳，绝对不会在深水区和底层蜕壳。原因其实也不难解释。水面和水体中上层，溶解氧充足，而且光照也比较充足，便于小龙虾吸收更多的热量，这样小龙虾在刚刚蜕完虾壳之后，会在虾壳还是虾皮的时候，通过快速吸收水分膨胀开始变大，同时吸收热量和光照让还处于虾皮状态的小龙虾会迅速开始钙化硬化，这样就明显提高了小龙虾蜕壳之后的存活率。
一，水草是小龙虾蜕壳的落脚点:
不过小龙虾蜕壳是否能够顺利进行，还需要一个落脚的地方，所以必须有水草。标准的小龙虾蜕壳过程是这样的，斜趴在水草茎叶表面，可以参照人仰泳的姿态，面朝天，被朝地。小龙虾基本上也就是这个姿势，然后在最关键的时候，突然浑身一抖，旧的虾壳就会开始脱落，发抖的过程会持续8秒左右，然后蜕壳后的小龙虾处于虚弱状态，会趴在水草表面，一直等到24小时之后，虾壳已经开始硬化钙化之后才会开始离开水草活动。
所以这也就很好证明为什么在大江大河里面除了岸边有草的地方可能有小龙虾之外，其他地方都没有小龙虾的原因，因为大部分地方都没有水草。所以小龙虾想蜕壳也没有安全合适的位置蜕壳。
二，补充说明:
1.深水位浮萍和水葫芦无法养小龙虾的原因:
可能有人会说，我在河里和水库里面看见水面有很多浮萍和水葫芦，小龙虾不是也能够生存吗？首先水太深不适合小龙虾生存，这个我前面已经介绍过，这里不再多讲。其次，浮萍和水葫芦属于浮水水草，流动性比较大，小龙虾不可能每时每刻都趴在水葫芦和浮萍上面活动和生长繁殖，而水下虽然空间大，但是溶氧不足，水温过低，压强过大，环境恶劣，小龙虾在这样的环境里面生存基本上只有死路一条。
2.深水位沉水水草无法移栽的原因:
可能还会有人说，不是还有以伊乐藻和轮叶黑藻为代表的沉水水草吗？为什么不能移栽呢？同样作为一种水草，要想正常生长，最基本的前提条件就是要有正常的光合作用，而超过3米的水深，底层的能见度是非常低的，尽管伊乐藻属于冷水水草，在深水区的低温环境下可以存活下来。但是没有合适的光照依然不能进行光合作用。无法吸收二氧化碳将溶解氧排出去。一句话。日常的大江大河深水位不可能生长沉水水草。
所以，鉴于以上的分析，超过3米的水位小龙虾是无法生存的，也更加不能蜕壳。所以我们把3米水深作为养殖小龙虾的安全水位。但是在三米水位以内，小龙虾蜕壳速度和质量还是有一些讲究的。
安全水位以内小龙虾的蜕壳特征:
1.水位深浅蜕壳对比表现:
在有效的水位范围之内，水位越深，小龙虾蜕壳频率比较缓慢，但是蜕壳的次数比较多。相反，水位越浅，小龙虾的蜕壳速度越快，蜕壳次数越少，而且红壳的时间越早。长的也就越小。
2.原因:
这是因为在安全水位范围之内，水位越低，小龙虾吸收的热量越多，光照也就越强，小龙虾蜕壳后，虾壳硬化和钙化的时间也就越短，同样的道理，小龙虾下次蜕壳之前，由于虾壳太硬，需要消耗更多的营养物质才能够完成蜕壳，这样必然导致小龙虾生长缓慢，甚至停止生长。所以你可以发现，在一米左右水位的稻虾田里面的小龙虾普遍比较红，而且很难有超过6钱以上的成虾，而水位相对比较高的池塘里面养的小龙虾长的又大又青，品相更加好看，而且价格更加高。
综上所述:
小龙虾能不能在深水里面生存，能不能在深水里面蜕壳。需要看具体条件，具体条件不同，结果差距也特别大。硬性标准是把3米的水位作为分水岭，这决定了是否能够养小龙虾，以1米左右的水位为标准，这决定了养殖户养的小龙虾品相高低和规格大小怎么样，以前稻虾田养虾以量取胜，所以大部分都是低水位养的小红虾，而现在更加提倡养大虾，所以建议深水位养大虾，更加注重质量了。
而小龙虾蜕壳与水位深浅以及水草移栽的种种表现都体现在小龙虾的品相和规格上，所以也很少有人会去大江大河大湖里面养小龙虾，捕捞小龙虾。