首先，我们需要了解什么是海鲜。海鲜是指来自海洋的鱼类、贝类、甲壳类和其他水生动物，它们通常具有鲜美的味道和高营养价值。与淡水生物相比，海鲜具有一些独特的特点，比如更高的盐分含量、特殊的口感和更丰富的营养成分。
小龙虾是一种淡水生物，主要生活在河流、湖泊和池塘等淡水环境中。尽管它们在口感和外观上与一些海洋生物有些相似，但它们的生长环境和生物分类与海鲜不同。小龙虾属于淡水甲壳类动物，与海洋中的螃蟹、龙虾等水生动物有明显的区别。
因此，从生物分类和生长环境来看，小龙虾并不属于海鲜类别。它们是淡水生物，与海鲜有着明显的区别。在食品上，虽然小龙虾可以做出类似于海鲜的口味和菜肴，但这并不意味着它们就可以被归为海鲜。
需要注意的是，小龙虾在近年来成为一种受欢迎的美食佳肴，尤其是在中国和一些亚洲国家。由于它们的生长环境和繁殖能力较强，小龙虾的养殖和捕捞已经成为一个重要的产业。在品尝小龙虾时，我们需要注意食品卫生和安全，确保我们食用的龙虾是经过妥善处理和烹饪的。
总之，小龙虾并不是海鲜。它们是淡水生物，与海鲜有着明显的区别。在食品上虽然可以做出类似于海鲜的口味和菜肴，但这并不意味着它们就可以被归为海鲜。在品尝小龙虾时，我们需要注意食品卫生和安全，确保我们的饮食健康和安全。