一、幼虾苗的质量要求
幼虾的规格要求整齐，通常在3厘米以上为宜，同一池塘放养的虾苗种规格要一致，一次放足。幼虾的体质要健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。野生淡水小龙虾幼虾苗，应经过一段时间的人工驯养后再放养。
二、幼虾苗的运输
根据运输季节、天气、距离来选择运输工具，确定运输时间。短途运输可采用蟹苗箱或食品运输箱进行干法运输，即在蟹苗箱或食品运输箱中放置水草以保持湿度，蟹苗箱一般每箱可装亲虾2.5~5公斤，食品运输箱每箱相对运输的数量要多，通常可在同一箱中放上2～3层，每箱能装运10～15公斤。长途运输可用塑料袋充氧运输，塑料袋规格为40厘米×30厘米×30厘米的双层四角袋。装运时袋中装水1/3，一般每只虾苗袋可放入的虾苗1000尾，充灌氧气后扎好袋口，装入纸箱中运输。在23～26℃时，可连续运输10小时。如运输距离短，可适当增加放苗数量。
三、放养方法
放养时间选在晴天早晨或阴雨天进行，避免阳光直射。水温温差不要过大，不要超过2℃。放养前对虾苗或虾种进行2%～3%的食盐水洗浴2～3分钟，杀灭病原体，然后准确计数下池。放养方法是采取多点分散放养，不可堆集，每个放养点要做好标志。干法运输的外购虾苗运至池边后要注意让其充分吸水，排出头胸甲两侧内的空气，然后放养下池。具体做法是将虾苗或虾种及包装一起放入水中，让水淹没后提起，等2～3分钟再次放入水中，反复3～4次，然后再进行放养。第二天在各个放养点进行仔细检查，发现有死亡要捞出秤重、过数，并及时进行补充，补充的苗种规格要与原放养规格相一致。
四、养殖模式与放养密度
1.池塘单养小龙虾池塘养殖淡水小龙虾在我国是一种较为常见的模式，其养殖类型很多。一般池塘养殖面积5～10亩，水深1～1.5米，池底平整，池埂坡度较大(1∶3以上)，池塘四周种植水草(占总水面的1/5～1/3)，池中每隔5～10米放置扎好的草堆，也可用杨树根、棕榈皮等作为隐蔽物。池水透明度一般保持在30～40厘米，有条件的可在池中设置增氧机。幼虾关后经饲养2～3个月就可捕捞上市，实行轮捕轮放，池塘养殖淡水小龙虾通常产量能达到150～300公斤/亩。
其种苗放养可分为2种模式：
(1)投放种虾模式。8月底至10月初每亩投放20～30公斤经人工挑选的淡水小龙虾亲虾，雌雄比例1～2∶1，当水温低于10℃时可不投喂饲料。整个冬季保持一定水位，冬季因水温较低，淡水小龙虾进入洞穴中越冬。翌年4～5月份如发现池塘中有大量幼虾活动，应加强投喂并及时将繁殖过的亲虾捕起上市。每日投喂1～2次饲料，饲料可用鱼糜、绞碎的螺蚌肉、豆浆或市售的虾类开口饲料，沿池边泼洒。(2)投放幼虾模式。开春后4～5月投放2～4厘米的幼虾1.5万～2万尾。初期水温较低，水深宜保持在30～60厘米，使水温尽快回升;后期因气温较高，应加高水位到1米以上。通过调节水深来控制水温，使水温保持在20～30℃，最好在26～28℃。在夏季的高温时期，有条件的还可在池边搭棚或在水面移植水葫芦等遮阴。养殖前期每半个月加水1次，中后期，应每周加注新水，保持良好的水质和水色。
2.鱼虾混养淡水小龙虾与鱼种混养，是在池塘单养淡水小龙虾的模式上，增投适当数量的鱼苗、鱼种。淡水小龙虾种苗的投放时间和数量与淡水小龙虾池塘单养模式基本一致。鱼苗的放养都是在虾种苗投放以后，即在4～5月每亩投放水花鱼苗2万尾左右或夏花鱼种1万尾左右。鱼苗、鱼种的种类没有限制，因为淡水小龙虾不能捕食活动正常的鱼苗和鱼种，而水花鱼苗和夏花鱼种对淡水小龙虾也没有影响。这种养殖模式的淡水小龙虾养殖产量通常能达到150公斤/亩左右。
3.虾蟹混养养蟹的塘口相对浅滩较多，水草丰富，较适合于淡水小龙虾自然生长和繁殖，以往淡水小龙虾价格低的时候，养蟹者总是想方设法清除池中的淡水小龙虾。近年来，淡水小龙虾价格的上涨和市场的热销，促使养殖者减少河蟹的放养量，保护淡水小龙虾生长、栖息和繁育的场所。在养殖过程中，淡水小龙虾的种苗主要来自于池塘的自然繁殖，也有投放外来苗种，一般淡水小龙虾的苗种控制在1万～1.5万尾/亩;河蟹的放养量通常为300～400只/亩。养殖池中还需适当投放点鲢鱼、鳜鱼等品种。通常养殖产量为：淡水小龙虾产量50～150公斤/亩，河蟹也可达到50公斤/亩以上。
五、种苗放养时注意事项
1.经过长途干法运输后的淡水小龙虾种苗，在放养时要注意让其充分吸水，排出头胸甲两侧鳃内的空气，然后放养下池。
2.如装运虾苗的水温与池塘水温相差较大，则应用塘水调节水温，等基本相同后再下塘放养。
3.淡水小龙虾种苗放养时不要堆放在同一位置，要全池多点放养。
4.虾苗淡水小龙虾种苗放养时尽量不要在网箱中暂养，如要暂养，则暂养时间不能太长，一般只能在10个小时以内，并且在网箱内设置充气增氧设备。
5.虾鱼混养池中，虾苗要先放养，15天后再放养鱼种。