小龙虾暂养，是将性成熟的小龙虾捕捞后进行短时间暂养育肥，待价而售。但暂养过程中如管理不当，易造成大批暂养小龙虾死亡。小龙虾生命周期18-24个月，因此小龙虾暂养过程中，应将过于成熟的小龙虾剔出。
暂养池面积过小，水草覆盖率低，水过浅，水质变化快，溶氧低等原因常使小龙虾频繁上岸，唿吸空气中的氧气，消耗体力过多，时间一长，死亡率会大大提高。另外，水质肥，暂养密度高，也易造成暂养小龙虾窒息死亡。选择靠近水源且注、排水方便的池塘，面积3亩～5亩，水深1.5米～1.8米，坡比1∶2～1∶2.5。放小龙虾前10天用生石灰彻底清池，5天后进水，池中均匀分布水草，覆盖率稳定在50%以上。
暂养的小龙虾要求体质健壮，规格均匀，甲壳、附肢完整，无病。选好的小龙虾用5ppm高锰酸钾溶液浸洗5分钟～10分钟，消毒杀菌。放养过程中如遇抱卵小龙虾，软壳小龙虾应剔出单独暂养，等其壳变硬后，再放入暂养池。一般每亩养小龙虾2000只～2500只或200千克～250千克。暂养时间为辽小龙虾：1个月～2个月;中华绒螯小龙虾：2个月～3个月。
暂养期间，每天投饵一次，投饵量为暂养小龙虾重量的4%～6%。饵料应新鲜、适口，不能腐烂变质，其中动物性饵料占60%，如小杂鱼虾，压碎的螺蚬，切碎的蚌肉，蚕蛹，动物内脏等。可投喂的植物性饵料有：黄豆、小麦、豆饼、玉米、山芋、南瓜等。
养期间加强水质管理，每5天～7天中午换一次水，每次换水10厘米～20厘米，每15天泼洒一次生石灰，增加水体钙质，每天捞除池中残饵、腐烂的水草、死小龙虾等，保持池塘清洁卫生。暂养期间，每半月用土霉素、痢特灵拌饵料投喂，连喂3天～5天，预防小龙虾病。暂养池中若发现水老鼠、水蛇、青蛙等敌害，须立即捕杀。
