幼虾放养前，要进行彻底清塘，除杂。加水后，要进行饵料生物培养；豆浆培育法是小龙虾养殖的传统方法，现在已经被各地广泛的使用，豆浆既可以作为饵料，直接被虾苗食用，也可以作为肥料培育虾苗的生物饵料，实际上泼洒豆浆绝大部分被作为肥料，肥水转化成生物饵料。
虾苗下塘5~6个小时之后喂第1次豆浆，如果在没有肥水的情况下，提前2~3天泼洒豆浆可以培育出大量的轮虫和枝角类，从而给幼虾提供食物，提高幼虾的存活率，在幼虾下塘前使用一些基肥，同样可以达到培养饵料生物的目的。豆浆要现磨现用，不用隔夜豆浆，把黄豆磨碎成尽可能小的颗粒，幼虾的利用率才能更高。
泼洒豆浆时还要看天气、水温，一般天气好水温高时虾苗活动量大，在泼洒豆浆时，要注意泼洒在幼虾经常活动的区域，如水草良好的地方和进出水口处，塘口四周多平台少。每天投喂2~3次，上午8:00~10:00一次，下午2:00~4:00一次，有条件的晚上6:00~7:00可以再加一次，每亩为1.5~2.5公斤，泼洒豆浆要根据时间季节不同采用不同的方法，冬季饲喂小龙虾幼虾时，选择在晴天的中午或下午2:00~3:00进行饲喂，阴雨天或天气过于寒冷时，可以考虑少饲喂或者不饲喂。
冬季向塘口泼洒豆浆的目的，一方面是给幼虾提供食物，另一方面泼洒豆浆有肥水的作用，有利于在水体中培育出有益的浮游动植物，给我们幼虾提供良好的饵料。
