二，低于1米的浅水位为什么不适合养殖小龙虾的原因：
1，无法调节水温：1米以内的水位是不适合小龙虾生长的，原因很简单，水温调节效果很差，结果就是导致冬季低温天气下养殖水体水温低，夏季高温天气下养殖水体体温高，这种情况下是根本不利于小龙虾生长的，由于小龙虾属于变温动物，无法根据自身的恒温来调节外部水温变化引起的应激反应，因此当温度太高或者是温度过低的时候，只会根据本能四处逃窜，或者躲进龙虾洞里面避暑或者冬眠。
2，小龙虾营养不良品相差：虽然躲进龙虾洞里面的小龙虾可以续命，但是由于长期接触不到光照，所以品相很差，其次小龙虾生活在不正常的低水位环境下，吸收的光照多，热量高多，导致新陈代谢速度快，因此很容易出现硬壳红壳早熟的现象发生，而且在极端气温下不进洞的小龙虾很喜欢往淤泥里面钻，这样就客观上加大了小龙虾被有害病菌和寄生虫感染的几率，出现铁壳虾的机会大大增加。
3，养殖户密度过少：低水位还面临着这样一种尴尬的现象，就是低水位能够养殖的小龙虾实在四不多，因为低水位无法通过有效调节水位来实现小龙虾的生长繁殖和觅食抱卵孵化，所以单位面积下能够养殖的小龙虾数量就少了很多。这也就是为什么养殖户要在稻虾田和塘口里面开挖环沟的原因。
以上分析了为什么过高或者过低的水位不适合养殖小龙虾的原因，正因为如此所以养殖户才要对稻虾田和塘口进行规划和改良，并在实际的管理过程中，通过水位调节，来实现小龙虾的正常健康的生长繁殖。
具体的水位调控管理改良措施有三点，如下：
1，加高水位调节水温：夏季高温调高水位，是为了给水体降温，便于小龙虾在水草茂盛的地方活动，减少进洞的概率，这是直接影响小龙虾品相和规格大小的条件，在深水环境长大的小龙虾肯定比在龙虾洞里的小龙虾质量要好。冬季低温天气下，保持高水位可以为水体保温，为小龙虾御寒提供了条件。
2.低水位刺激小龙虾出动活动：春季天气晴朗的时候降低水位可以给水体加温，刺激小龙虾幼苗出来活动觅食，加速生长。秋冬季上水淹洞的目的是为了刺激小龙虾种虾和幼虾在天气晴朗的日子里出水活动觅食，这样能够保证开春之后虾苗的生长速度和规格大小。
3.晒田晒沟：稻谷收割前后，抽干虾田浅水区的水，只留环沟有水，这样有助于稻谷收割以及晒田，清塘。等到清塘工作结束之后，养殖户就可以加高水位上水淹洞，刺激抱卵虾和虾仔出来活动觅食，刺激这些小龙虾提前生长繁殖，加快生长速度，缩短生长周期。
4，开挖环形沟：稻田因为水位比较浅，夏季高温和冬季低温对小龙虾的影响比较大，所以必须在稻虾田的田埂周边开挖环形深沟，要注意的是在保证水稻不减产的前提下，尽可能的将环沟挖大点，挖宽点，挖深点（当然不能够超过3米），这样可以最大限度地满足小龙虾的生长需求。具体的开挖标准是这样的：环沟总面积不得超过稻虾田总面积的8%，环形沟的上面宽3米，下面宽1米。环形沟的沟宽1.5米，深0.8到1米。开挖环形沟的目的有几种，包括可以防止稻虾田枯水干涸，可以作为晒田，打农药以及施肥的时候小龙虾栖息的地方，由是夏季高温小龙虾避暑遮阴的地方，还是小龙虾抱卵孵化之后，幼虾出来活动的地方。
后话：
所以说，通常所说的深水处大虾还是有条件的，深水不能超过3米，当然浅水的道理大家都明白，我就不多说了，对于养殖户来说。在水位正常的范围之内，目前普遍流行的养殖模式也就两种，一是浅水的稻虾田养殖模式，养出来的小龙虾规格不是特别大，以红壳虾居多，但是生长周期相对比较短，而塘口养虾，养出来的小龙虾规格普遍相对比较大，以青红虾居多，但是僧张周期相对比较长一些，价格要高一些，如何取舍，朋友们根据具体情况决定。