淡水小龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有6大特点：一是体大肥美；二是生长快、产量高；三是营养丰富、肉质细嫩；四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存；五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质；六是经济效益高。
在这几大特点的优势下，全国掀起了养殖小龙虾的热潮，由于养殖小龙虾的模式多样化，也不需要太大的养殖面积，所以养殖小龙虾的人也就多样化，有的以前是养鱼，有的以前是开饭店，有的以前是打工，有的以前种藕，有的是刚毕业的大学生，有的是刚下岗的工人，有的是边学边养的自由职业者……就是在这样的一种环境下，小龙虾进入了千家万户。
在人们的意识中，小龙虾是这样的：臭水沟里都能活，我这比臭水沟强多了吧！在养殖小龙虾的过程中，虽然也知道要种草，但不知道怎么去种草，管理草，有的水草在小龙虾下水之后的几天，本来“茂盛的森林”一下子变成“水下沙漠”，再后来小龙虾开始出现了死亡。
在养殖小龙虾的过程中为了避免广大养虾户们因一些细节带来的损失，我总结了一些原因，以下是我个人观点仅供参考如下：1、水草。2、放养密度。3、合理投喂。4、定期改底调水。5、勤补钙。6、增强体质。7、多放螺蛳。8、要有增氧设备。9、防止敌害。10、混养一些鱼。11、病害防控。12、非人为控制因素，如：天气、温度、运输等等。
下面就针对以上原因，浅谈一下。
1、水草
草对于虾蟹来说至关重要。常言：“蟹大小，看水草”，“虾多少，看水草”。从中可以看出水草对于养殖虾蟹的重要性，水草不仅是小龙虾不可缺少的植物性饵料，也是小龙虾栖息、脱壳、躲避敌害的重要屏障和场所。同时，水草还能净化水质，吸收有害物质，提高溶氧。水草的种植、管理是决定养殖龙虾是否成功的一大关键点，适合种植的水草有：伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、小米草、茭白、水葫芦、水花生、水空心菜……建议根据不同时期种植不同的水草。
2、放养密度
有些没有养过小龙虾的人都认为放养越多越好，会死一部分的。其实并不是这样的，龙虾放养密度过大，容易出现水质恶化快、缺氧上草、大量的草被夹断、缺饵料的情况下自相残杀。按100尾/斤算的话，10000尾/亩，100斤/亩。多一点，少一点没有关系，只要相差不大。
3、合理投喂
一般投喂2次，分早晚各一次，一般晚上喂的较多占全天的80%，投喂量要根据水温、虾的吃食情况、天气、虾的规格（大小、生长期）、放养密度、水质、季节等来决定。建议最好在虾池边设饵料台，以便观察摄食情况，避免了食物不足照成的残杀和食物过足照成的浪费不说还污染了水质。一般在2个小时左右吃完为宜。
4、定期改底调水
有人说养虾没有必要改底，真的没有必要吗？我的回答是有必要，太有必要了。以前养鱼的人也这样认为过，可是后来不也改底吗？更何况虾本身就生活在底层呢！虾之所以难养，是由于它对水的要求要高，重金属、药物残留、氨氮、亚盐等都会对虾照成毁灭性的死亡，所以一定要调水。调水不仅可以增加水体溶氧帮助虾更好的消化食物，而且可以护草，减少有毒有害物质的积累。
5、勤补钙
虾蟹都属于甲壳类，对于甲壳类来说，壳至关重要，重要到没有壳就不能活。虾要想长大必须脱壳，每脱完一次壳就面临着被攻击的危险，那时就需要大量的钙来使新的壳硬起来，不然极易死亡。钙的来源途径主要包括底泥、虾壳蟹壳螺丝壳的氧化风化、水中生物的代谢和人物的补充。自然界的钙只会减少不会增加，所以要勤补钙。幼虾脱壳周期短，补钙补的勤，虾脱壳就脱得快，成活率就越高。一般选用生石灰，每10天一次，每次一亩10斤，也可以根据总硬度和总钙、pH值、氨氮、亚盐、温度等进行增加或者减少。生石灰成本低但可利用率低，加下上虾蟹池塘高温季节容易出现高pH值得情况，如果再有氨氮存在，这是使用是有相当风险的，所以建议在清塘季节大量使用，养殖过程中选择北京水世纪虾蟹专用的“应激硬壳灵”补充钙质。
6、增强体质
虾体质的好坏直接对脱壳的速度产生影响，如果脱壳时间较长，说明体质很差，会造成脱壳不遂致死。在人工的养殖环境下，人们都希望养殖的动物吃得越多越好，长的越快越好，这本来是很正常的，但“欲速则不达”。吃的多，有时候不一定是好事。为什么有许多老板搞养殖，亏得多的占大多数。是因为技术不成熟，经验不足等因素，其中一项就与体质有关系，我们都知道吃饭只吃“七分饱”，那为什么不多吃点呢，不是长的更快吗？七分饱：一是不至于吃的太少缺少足够的能量供给，二是不至于吃的太多加重肝脏和消化肠道的负担且减少过多的能量及营养的缓存。事实上我们是不可能达到的，既然达不到，我们就采取增强机体免疫力，帮助它摆“病”脱壳。
7、多放螺蛳
在养殖小龙虾的池塘每亩放400斤左右的螺蛳不仅解决了饵料问题还解决了水质问题和钙问题。
8、要有增氧设备
龙虾最怕的就2种东西：一是缺氧，二是中毒。有人会觉得虾蟹和鱼不一样，缺氧了可以爬出水到空气中唿吸，不存在缺氧。事实上，这是误区。当严重缺氧时，有时都没有爬上岸的体力。当溶氧不足的时候，为避免造成损失，常备增氧产品，以备不时之需。如果条件允许，准备增氧设备方为长久之计。
9、防止敌害
任何动物都有敌害，小龙虾也不例外。小龙虾的敌害主要有：水老鼠、水蛇、青蛙、水鸟及乌鳢、鳜鱼等凶勐肉食性鱼类。对于肉食性鱼类，可以采取清塘和进水时通过密网拦滤；对于鼠类，可以采取鼠夹、鼠笼捕杀；对于鸟类，可以采取稻草人恐吓、网拦截。对于蛙类，可以采取夜间捕抓。
10、混养一些鱼
混养的鱼主要包括花白鲢。白鲢一斤3尾，可以放3斤/亩，花鲢一斤3尾左右，可以放10尾/亩。混养这些鱼可以控制轮虫、枝角类等浮游动物。
11、病害防控
小龙虾病害防治要遵循“无病先防，防大于治”的原则。由于龙虾疾病传播的特殊性是口口相传，即使是健康的虾在食物缺乏或者贪食的情况下，吃掉发病的虾也会得病，小龙虾需要的防控水平绝不低于鱼和蟹。所以，防病不是一句口号，而是血的教训。
虽然目前养殖小龙虾的人很多，但是有些风险，需要谨慎，提前预防。小龙虾“成则龙，败则虾”。