每年的五六月份正是大量龙虾上市季节，此时的龙虾肉质鲜嫩，肥美，去市场买一斤才28元，很实惠，最主要自己做更卫生，健康，毕竟在饭店吃的龙虾一般不会一个个的给你刷干净，所以想要吃得卫生，自己动起手来
食材清单
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小龙虾 500g
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姜片 6片
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蒜 5颗
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香葱 适量
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洋葱 半个
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香菜 一把
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花椒 5克
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干辣椒 10个
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小米椒 适量
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油 适量
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盐 适量
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糖 适量
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糖 适量
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生抽 适量
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蚝油 适量
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鸡精 适量
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烹饪步骤
步骤4
再放入花椒、干辣椒、小米椒大火爆炒出红油。
步骤5
把清洗干净的小龙虾放入锅中和红油爆炒至变色。
步骤6
小龙虾大火爆炒至身体弯曲后加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、蚝油和适量的清水搅拌均匀，盖锅中火焖10分钟。
步骤7
打开锅盖，大火收汁。最后放入香葱、香菜、洋葱片翻炒片刻即可出锅。
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