一直喜欢吃小龙虾，但外面买的实在让人不放心，只好自己动手做，工序一道一道真的很麻烦，但最后的成果出来，真的一切都值了~
食材清单
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小龙虾
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蒜
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姜
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香菜
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料酒
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酱油
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白糖
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盐
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味精少许
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一瓶啤酒
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烹饪步骤
步骤1
首先从清洗修剪开始，我们自己吃的都修的很干净，把头和腮都去了，还从尾部把里面的虾肠 拉掉
步骤2
这是修剪好的，还要再洗过喔
步骤3
锅里放足够的油，放几片姜，油烧开后把小龙虾倒下去，文火炸，炸至虾壳完全红烧可以捞起放在空盘先
步骤4
锅里剩少量油，将蒜粒，姜粒，小辣椒一起下锅翻炒，闻到香味即可
步骤5
將炸好的小龙虾回锅翻炒，放入盐，糖，和料酒，酱油一起翻炒
步骤6
小龙虾炒透后將一瓶啤酒倒入锅中
步骤7
盖好锅盖小文火熬一会儿，至烧开，收汁
步骤8
汤汁收的差不多放入味精，再翻炒下就可以出锅了
步骤9
放上洗好切段的香菜就大功告成了
成都鼎正小吃培训-十三香小龙虾的做法大全
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