知味村：来自北京簋街的麻辣小龙虾
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随着夏天的来临，小龙虾也已经开始火爆，在北京吃小龙虾的地方，当属簋街。说起北京簋街的麻辣小龙虾知道的人肯定在留口水，不知道的人肯定想知道为什么要留口水。那是因为麻辣小龙虾已经几乎成了整条簋街的招牌菜，而且是不可或缺的那种。
麻辣小龙虾并不是真正意义上的龙虾，只是形似，与深海的那种波士顿龙虾非常相象。龙虾学名叫克氏螯虾，又称剌蛄、螯虾是一种主要生活在小河、水渠内的爬行类节肢动物。小龙虾的吃法很多，或红烧或白煮，但我认为麻辣的做法是和小龙虾的绝配。白煮的腥气，红烧的单纯全然没有麻辣来的透彻、深邃。簋街的麻辣小龙虾绝对是簋街到家了，很地道。
美味淄博吃货们在淄川探到了一家北京簋街的小龙虾，那就是知味村的麻辣小龙虾。据了解，这是一家来自北京簋街的正宗麻辣龙虾，老板做龙虾生意已有十几年的历史了，在北京簋街也经营着一家龙虾店。为了让家乡的吃货们能吃上正宗的簋街龙虾，特意在这里开了一家分店。这儿的龙虾精选高青大卢湖的野生大个儿龙虾，干净生猛。花椒和辣椒均采用川椒，色泽鲜红，虾肉肥美，唇齿生香，回味悠长。搭配上店主人自制的各种下酒小菜，简直口水直流呀！
下酒菜都是知味村手工制作哦~↓↓↓
凉拌猪头肉特别好吃~
凉拌豆皮~
泡椒凤爪~
推荐菜品：麻辣龙虾 金牌泡椒凤爪 凉拌豆皮
人均消费：40元
地址：淄川开发区康桥名郡广场
电话：
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