牵起你的小手，搂着你的细腰，掀起你的红盖头，一嘬一咬，唇齿留香，回味悠长……如果舌头有记忆，那么这个时节最印象深刻的味道必定属于小龙虾。初夏已至，各地的夜市也都刮起了一阵属于小龙虾的“红色浪潮”，而对于爱吃小龙虾的吃货来说也迎来了难忘的“幸福季”。作为夏日夜市餐桌上的C位担当，色泽红亮，香气馥郁的小龙虾总能不经意间就撩拨起食客的味觉神经……今天和大家一起分享一下国内几处吃龙虾的绝佳之地，看看哪一处最让你垂涎欲滴。
说起小龙虾，很多人最先想到的是江苏淮安的下辖县盱眙，它自汉代建州，为唐宋名城——古泗州州府所在地，是我国著名的旅游强县，也是美食百佳县。作为著名的小龙虾产地之一，盱眙有“龙虾之都”之称，科学家还在此发现了1亿多年前的小龙虾的化石，证实了小龙虾并非外来物种。盱眙龙虾又称克氏螯虾，是全国闻名的淮安特产，也是中国国家地理标志产品。它体色红亮、肥硕饱满、肉质鲜嫩、营养丰富、干净卫生，是一种超受欢迎的色、香、味、营养俱佳的美味食品。这里有最具特色的小龙虾镇，每年都要无数游客慕名前来，不为别的，只为品尝一下当地最正宗的盱眙龙虾。你不用担心吃多了会拉肚子或者上火，因为它们都是生长在极其干净的水质当中，且从中医角度来看是具有清热解毒、强身健体等功效的。
比起江浙人的含蓄内敛，豪放且自带江湖气的武汉人民，吃起龙虾来更是霸气十足。武汉人爱“嘬”虾是出了名的，想必很多人在湖南卫视的《天天向上》栏目中也见识过。武汉对麻辣小龙虾的热爱，已经到了登峰造极的地步，据说一年要吃掉约1500吨小龙虾，每年只要一到夏季，武汉的大街小巷到处都弥漫着龙虾的香气，清蒸、油焖、蒜蓉……各种吃法，五花八门，不但充斥了街头巷尾，更是占据了过客的脑海心头。在武汉美食圈盛传着两处吃虾圣地：“南有石牌岭，北有万松园”，传说它们一个以蒸虾起源，一个以油焖兴起，每到夜幕初降，你就会看到熙熙攘攘的吃虾大军排着长队焦急的等待叫号，那场面别提有多壮观了。
说到吃小龙虾，怎能不提安徽的省会合肥，毕竟它可是夏日合肥街头的特色招牌美食。合肥境内不仅拥有淮河、长江两大水系，还怀抱中国五大淡水湖之一的“八百里巢湖”，丰富的淡水资源为小龙虾提供了更为适宜的生存条件。在上世纪90年代，合肥市长丰下塘就开始稻田养龙虾的探索，成为安徽省首个开展稻田人工饲养龙虾的区域。近些年随着合肥小龙虾产业的快速发展，让小龙虾成为了合肥一张十分亮丽的名片，也使得合肥成为我国唯一一个在淡水龙虾领域获得“中国淡水龙虾之都”殊荣的城市。合肥4区8条龙虾美食街区，近千家龙虾店遍布城区各处。像地标级的宁国路、人气最旺的步行街、合肥首个“士林夜市”大通路，以及新晋大众点评必吃街罍街等等，都是品尝地道龙虾美味的绝佳去处。
