现在正是吃小龙虾的好时节，不早不晚，出现的刚刚好，市场上卖的小龙虾个大饱满，买回来一些做着吃实在划算的很呢~麻辣小龙虾诱人，但是有些小伙伴吃不了辣，那教你一款不辣的小龙虾-十三香小龙虾
准备食材： 小龙虾，蒜，小米椒，豆瓣酱，姜，洋葱，啤酒，胡椒粉，生抽，酱油，十三香
成品图
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步骤：
加入清水把小龙虾用小刷子刷啊刷，刷干净了（没有刷子的话用新的牙刷就可以）
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清洗这一步比较繁琐，第一次的水洗完肯定十分浑浊，得重复地刷六遍，直到水变得清澈为止
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首先将小龙虾的头取下来，放入碗中，然后再将小龙虾的肺绒毛清除干净
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小龙虾的肺绒毛里面有很多脏东西，藏有细菌，所以必须得清除干净
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捏住小龙虾尾部的“小尾巴”，这样就轻松扯出虾线
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将小龙虾头部里面的虾黄取出备用，截止到这，是处理小龙虾的详细步骤了
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生姜切丝，洋葱切成洋葱丝备用，能吃辣的朋友可以切点小米椒，不能吃辣的请忽略
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锅烧热之后加入多点的油，油烧至七成热的时候开小火，倒入小龙虾炸，炸一分钟，炸的鲜红酥脆的时候倒出小龙虾
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锅内留油，烧至五成热,将切好的洋葱丝和姜丝下锅爆香，这样做是为了取葱姜油的香味，用了这个油炒的小龙虾才更香，爆香完葱姜捞出不用
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油烧至五成热，放入蒜，小米椒，豆瓣酱煸出红油，倒入虾黄炒香
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加入适量清水，倒入一听啤酒，大火烧开之后再将炸好的小龙虾下锅
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开始调味，加入盐，胡椒粉，生抽，酱油，十三香
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开小火烧十分钟，目的是把小龙虾烧入味了
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起锅前三十秒再加入少许的白糖和十三香，这样可以提鲜和巩固十三香的味道
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最后翻炒均匀即可出锅啦~
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