凭1道油焖小龙虾红起来的松哥
今年拿了亿元融资
可能是深圳“最有钱”的小龙虾店了
现在店里还卖了大闸蟹
还是湖北油焖味
只卖4个月
壹
丨湖北油焖味的大闸蟹丨
喝啤酒的大闸蟹
松哥家最出名的就是湖北油焖小龙虾，这次他们把油焖做法用在了大闸蟹上，还加入了特调的烧蟹酱。
每锅最多只能烧两份大闸蟹，这样才能保证每只蟹都能入味，大概10-12分钟的时间要不停浇汁翻身。
湖北油焖做法一定要加入啤酒，可以去腥，让蟹的鲜味更加凸显出来。
连壳都能咬碎
大闸蟹下锅前会先油炸一遍，让它的壳变得酥脆，吃起来会更方便。
吃的时候不用工具，用手轻轻掰开就可以，壳都可以轻易的咬碎。
在黄金吃蟹期吃大闸蟹
每年8-11月是吃蟹的黄金期，蟹分成公母，看肚子的形状就可以确定哦，母蟹肚子里的是蟹黄，公蟹肚子里的叫蟹膏。
这只母蟹轻轻掰开就可以看到金黄色的蟹黄，但每只蟹的蟹黄也会有差别哦。
贰
丨体温5度的大闸蟹丨
大闸蟹运过来的要养在5度的冷房里，才能保证它的鲜活度。
下锅之前要洗一次很认真的澡，每个部位都要用刷子刷干净。
养大闸蟹的水质比较干净，腮都是白的，里面的蟹膏是鲜黄色的。
叁
丨只卖2种味道的大闸蟹丨
除了招牌的油焖口味，大闸蟹还有清蒸的做法，清蒸会更能吃到蟹原汁原味的鲜，口味也会清淡很多。
大闸蟹上来是原只的，有一些部位是不能吃的哦，记得要剔除，清蒸大闸蟹性子比较凉，不要一次吃太多哦。
肆
丨拿了亿元融资的小龙虾丨
店里最招牌的小龙虾，一共有3种体型，198元的招牌虾、298元精品虾、398元的极品虾，最经典的就是油焖和蒜蓉两种口味。
这道招牌油焖小龙虾，吃辣的人必点，很多人来松哥就是为了吃这个湖北油焖的味道~
继油焖口味之后开发的蒜蓉小龙虾，适合不能吃辣的人。
用餐提示
1.大闸蟹的蟹黄/蟹膏每只会有差别，根据季节温度等都会有影响，介意的可以提前问清楚哦；
2.大闸蟹是现点现做的，高峰期等待时间会比较久；
3.看到这篇推送的人可能会很多，可能会出现排队人数较多或服务跟不上的情况，建议避开用餐高峰期前往，以免影响用餐体验。
店家信息
【店名】松哥油焖大虾
-到店消费-
【地址/电话】
石洲中路二店（粉红店）：南山区石洲中路41号(世纪村东门斜对面) /0755-
石洲中路店：南山区石洲中路60号/0755-
海岸城店：南山区海岸城文心六路保利文化广场A1-33/0755-
海岸城二店：南山区粤海街道海德二道保利文化广场（商业部分）A1-20号铺（后海地铁站E1出口保利物业旁/0755-
欢乐海岸店：南山区白石东路8号欢乐海岸购物中心三楼蓝楹坊7号/0755-
香蜜湖店：福田区香蜜湖渡假村西贝右侧前行50米/0755-
香蜜湖二店：福田区深南大道6038号香蜜湖度假村内好世界大门往西北直走30米（美食城北门对面 ）
罗湖国贸店：人民南路海丰苑一楼/0755-
华为店：坂田万科城2区丁香公寓S106-107号/0755-
龙华店：龙华新区和平路186号/0755-
【店内活动】9月15日至9月21日，到店（华为和龙华店除外）消费招牌或招牌以上小龙虾，可随机获得以下任一产品：①招牌油焖大虾1份；②大闸蟹2只+加多宝1瓶；③大闸蟹2只；④毛豆1份；⑤金牌凉面1份。详情询店员。
-外卖方式-
