夏天一到，宵夜界的网红小龙虾又爬上餐桌。在这里不得不说一下，小龙虾之前在国外是对歪果仁来说是一场生物灾难。排除偏见以后，现在的歪果仁吃小龙虾比中国人都吃得上瘾。
小龙虾的学名是克氏原螯虾，它的食用历史可以追溯到欧洲人在美洲殖民时期已经开始广泛的食用了。据说当时小龙虾起源并不是麻辣的，后来经过欧洲人的改造，就变成现在吃的类似的麻辣小龙虾了。
其实歪果仁吃小龙虾的花样，比中国还多。例如炸龙虾！
还特意为吃小龙虾弄个节日!节日内容不用说，也就是大吃小龙虾各种high。
外国人在制作小龙虾时候，放的调料跟咱们的完全不同。他们用类似洗衣机卷筒的大汤锅，放上水和一大包卡疆粉，调料有塔巴斯科辣椒、小柠檬、胡椒、芹菜粉、月桂叶、姜粉、芫荽籽、芥末籽、洋葱最后还有盐。然后倒入一大堆小龙虾，边熬边搅匀，让小龙虾入调料味道，可能煮的时候也会放入一些大蒜提味儿，他们还喜欢放玉米、红土豆、蘑菇，胡萝卜等蔬菜，这也符合他们的饮食文化。
甚至吃相也一个比一个到位
出去野餐必吃小龙虾的
还有独自在小龙虾餐馆孤独的啃小龙虾的
据说奥巴马也非常喜欢吃小龙虾。。
而且除了常见的吃法，还有很多自主研发的小龙虾菜色！
小龙虾烩饭
炸茄子版的小龙虾
小龙虾派
小龙虾馅饼
只要发现能吃，人类总会有方法让自己爱上一款食物的！不说了，小编也要去解馋一下！
“因为专注，所以专业”
餐饮视觉研究室编辑（ID:)
