小龙虾从处理到炒制，我们平常人在家是比较难以掌握的，既怕处理的时候夹着手，又担心弄不干净吃的时候不放心，有时候感觉炒出来的味道可能就是没有饭馆的有滋味。
而这种困惑我以前也会有，像我们一些爱吃蒜泥小龙虾的朋友们在制作蒜泥小龙虾时，这个蒜泥总是拍不好。那么蒜泥小龙虾的制作特点是什么呢？下面就让我们一起去看一下蒜泥小龙虾的制作特点吧。
这是一道“有味道”的菜哟，有的人可能不太喜欢，有的人却是超级爱呢！花椒、蒜泥、酱油入锅翻炒，出味后放入白砂糖提鲜，让小龙虾最大程度的吸收了蒜香，却又不失清水虾的鲜甜，入口蒜味宜人，齿颊留香，连小龙虾虾壳都超极有滋味。
天呐，这样一盆香喷喷的蒜泥小龙虾出锅之后能有多少人抗拒得了它的魅力呀！所以不多说了，我要赶紧去尝试一下蒜泥小龙虾了。
