人生在世，谁都不是孤岛，无论生活还是工作，都免不了需要参加一些吃吃喝喝的社交活动。有些人十分热衷于酒局社交，但也有一些人，一到这些场合，就极少开口说话，还习惯性地用手盖住酒杯不让添酒。
这样的人，就被称为“社交小龙虾”。
“社交小龙虾”是一个火热的谐音梗，在热梗榜上长时间居高不下，它指代的就是那些在社交场合里既“聋”又“瞎”、不参与话题，甚至吃得少也喝得少的那一类人。
我的朋友小桐在有些时候，就是一个“小龙虾”。他看似高冷，又仿佛内向，在一些场合中，他不爱说话，也总是婉拒劝酒，只是偶尔对大家的话题报以微笑，仅此而已。但我很了解小桐，知道他其实并非清高或内敛，他只是觉得有些场合的酒不好，为了少喝或不喝，他就必须沉默应对，否则，依照一般酒场的规律，能说会道的人都很抢眼，也都处在被劝酒或被灌酒的风口浪尖，那就免不了会喝多。
小桐和我在一起的时候，就十分能喝，还能高谈阔论。我把这归功于择地而生酒，因为，无论是他到我家里来喝酒，还是我到他家里小聚，我们都会不约而同地拿出择地而生酒，他不用我劝，自己就给自己倒满，喝起来，那叫一个高兴！
在小桐眼里，择地而生酒算得上一款完美的中国白酒，他曾说，“少喝酒，喝好酒！择地而生酒，就是好酒！”
在我还不知道择地而生酒的时候，小桐就给我科普过优质白酒的酿造方法。他说，会喝酒的行家都喝传统老酒，比如择地而生酒，这样的酒都是由传统固态法酿造的，用料是天然五粮，工艺是千年传承，不含现代人投机取巧的各种添加，也没有偷工缩时的勾兑手段，不但酒的味道特别好，多喝一点也不伤身。
作为酷爱美食的小桐，他对酒的味道自然也十分挑剔，如果不是纯粮酿造的白酒，就入不了他的眼；小桐还是一个健身爱好者，非常看中身体健康，如果他觉得饭局里的白酒不够健康，他就会尽量少喝甚至不喝。
在小桐的影响下，我也开始认真挑选白酒了。如他所说，择地而生酒确实是一款好酒，它以上等五谷为原料，又以传统固态法酿造，饮后给人以回味甘醇的美妙感觉，而且从来都没有让我上过头，更杜绝了我曾经有过的可怕的宿醉经历，让我真正把喝酒变成为一种美好的享受。
说起白酒，市场上也不是没有其他好酒，尤其是那几款国人共知的顶级名酒，但那些酒的价格太过高昂，我们作为普通人，若有零星的机会在一些场合喝到两口，那已属三生有幸，此外，根本不可能自己消费。
但是，择地而生酒的价格就十分温和，它给了我们品味好酒的机会，又不使我们的钱包巨量缩水。在我们看来，择地而生酒的天然品质和醇香味道，都已达到我们心中对好酒品级的期待，所以，说它性价比优越，那是绝对没有二话的！
正是因为有了择地而生酒，小桐和我才能放心地唿朋唤友摆饭局，无论是他做东，还是我做东，我们都会准备两瓶择地而生酒，尽显我们待客的诚意。我们或在各自家里小聚，或把酒带到餐馆点几个菜，和亲朋坐在一起喝个高兴，既不必担心喝的酒不对，也不用发愁钱包不够鼓，一次聚会下来，小桐能喝很多，还能从头到尾谈笑风生。
后来，当有人跟我说起小桐，说他是个“社交小龙虾”时，我就微微一笑，并不答话。我在心里说，小桐的品位，小桐的热忱，你们都不懂，如果他在哪个聚会上成了“小龙虾”，那肯定是桌子上的酒不合他的标准，但如果你去参加由他张罗的酒宴，你就会发现，酒是极好的择地而生酒，小桐本人也是个极开朗的人。
