中秋节已经过去了，小龙虾的热度也渐渐的降了下去，现在是属于大闸蟹的狂欢季~有不少养殖户在思考，为什么2019年小龙虾价格会暴跌？小龙虾产业已经是残垣断壁了吗？不如我们一起来分析分析！
价格为什么暴跌？
大家都知道，每年五六月是生长速度最快的两个月，存塘量大，密度又高，是产虾最高效的两个月。小龙虾季节性的产能过剩以及季节性缺货几乎是每年都会存在的一个问题，五六月时小龙虾市场供应过多，导致市场上供求关系不平衡，供大于求，价格自然最低，而每年五月前以及七月后开始又是处于缺货状态，。
而今年夏天来的较晚，前期雨水过多，延迟了虾苗的生长，使得今年成虾上市的时间集中于五六月，大量上市导致价格跌到养殖户心凉。
今年也有不少养殖户亏本，有一个原因就是：许多新养殖户不懂养殖技术，经过2018年世界杯带热的小龙虾，导致2019年初的时候，养殖户勐增，所以今年虾苗价格暴涨，当时价格一直徘徊在三十五到三十七元一斤，按照一斤虾苗出产四斤成品虾来看，一斤小龙虾的成本在九元钱左右，这还不算上饲料以及养殖环境成本。
那么，这就意味着小龙虾产业已经是残垣断壁了吗？
其实也不尽然，虽然今年的小龙虾市场供需失衡，季节性产能过剩同时又并存季节性缺货，随着时间的推移，这种波动会越来越大，价格也会波动地越来越厉害，小龙虾价格从天堂跌落地狱，正是这种供求关系失衡导致的必然结果，但是它的主要原因还是由于上市时间过于集中，以及养殖模式过于单一，才会有这样的局面。
但是现在国家政府大力扶持小龙虾产业，并且通过科学的养殖方式，提出虾稻共作方法，一片稻田不仅能够种植大稻等农作物，而且还可以养殖小龙虾，这种方式提高了农作物的产量，而且还能提供小龙虾的生长环境，可谓一举两得，而且不仅如此，随着科学的进步，我们也可以通过改善养殖方式，改变小龙虾的生长环境，以推迟或提前小龙虾的生长时间，达到一年两次甚至三次分时段上市，错开集中上市导致的小龙虾烂市现象，还可以避免病毒传播。
经过这一轮小龙虾的市场动荡，我们也相信小龙虾产业从无序到有序，从狂热到理智。但终究，还是经验和科学领导整个市场，最终逐渐趋于平静。
