近年来小龙虾产业的火爆，小龙虾高单品价值以及广阔的消费市场等因素，刺激着小龙虾最下游养殖端的热情。越来越多的人开始从事小龙虾养殖，对于养殖新手或刚入门的人最关心的莫过于小龙虾亩产究竟能达到多少？
正常一亩田能产多少斤龙虾？
养殖小龙虾关于产量问题，也非常难说明，养殖高手“正常”产量和普通养殖户“正常”产量就不一定是相同的，出入非常大。我亲戚家养殖田和同村二家都在同一个地方养殖，同一样的田块，同一家进的种苗，饵料基本是一样的，结果，三家产量三个层次，一家每亩180多斤，一家每亩270多斤，另一家每亩310多斤。产量不同，品质不同，出售的价格也不相同，导致经济效益有很大的出入。有的养小龙虾亏本，有的养小龙虾只能保本，但大部分人养小龙虾能赚钱。至于赚钱多少，就看养殖户的各方面的综合能力了。
养殖小龙虾产量的高低，一般与多方面因素有关。种苗的规格有很大的关系，规格大在同等条件下，产量相对也要高些；种苗的健康状况也有非常大的关系；饵料的营养成分结构是否合理，蛋白质饵料配制是否达标，投喂量多少等等相关因素有非常大的关系；放养密度与产量和品质有非常大的关系；小龙虾病虫害防治与产量和品质关系是十分密切的；产量还与小龙虾管理的好坏、水质优劣、水草多少、养殖环境的消毒灭菌、防逃措施的好坏、自然因素等等都有非常密切的关系，都会造成产量和品质的波动。
直接影响产量科学投喂方式怎么样？
小龙虾是杂食性动物，以摄食有机碎屑为主，对各种谷物、饼类、陆生牧草、水体中的水生植物、藻类、浮游动物、水生昆虫、小型底栖动物及动物尸体均能摄食，也喜食人工饲料。
一般放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后至1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6厘米～7厘米时，可全部投喂碾碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料(如麦子、麸皮、玉米、饼粕等)或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，据专家介绍，一般中、小龙虾按体重的15％～20％投喂，成虾按体重的5％～10％投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70％～80％，饵料应投在池塘的四周，适当分散，龙虾集中的地方多投喂饲料。平时可在池塘内投一些水草如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻、水葫芦等，在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料如碾碎的螺、蚌及动物下脚料等。
产量越高利润怎么样？
每亩投放种虾120斤左右，每环滚动式的繁殖饲养方式，每年亩产量可达3000斤左右，一次性投放虾种，3-5年内不再购种投放，而且子系代不退化，不变异，亩产量长期保持不变。
现以每亩投放120斤种虾为基数概算，每亩年产仔的母虾只数为：
投放量120斤/亩×20只/斤=2400只/亩
1140只/亩×200只/次×2次/年=456000只/亩·年
种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%至30%，按最低8%计算，则年产成虾总数为：
456000只/年×8%=36480只/亩·年
产卵2-3个月即可上市，每只成虾体重长到50克(约10只/斤)，每亩年产总量为：36480只/亩·年÷12只/斤=3040斤/亩·年
则每亩年毛利为：3040斤×8元/斤=24320元/亩
净利润=毛利24320元-购种成本(120斤×48元)5760元=18560元/亩。
