中国是一个地地道道的美食大国，有许多国家头疼的食物，到了我们中国之后，都能被吃到灭绝，就像最没面子的小龙虾，在国外泛滥成灾，引进我们中国之后竟然被中国的吃货吃到灭绝，现在靠人工养殖来供给，甚至人工养殖都赶不上吃货们吃的速度了，不得不说中国吃货实在是太强大了，中国这个美食大国也不是随便说说的。
继小龙虾后，又一水果被中国吃货盯上，如今已成国家3级保护植物！
而如今继小龙虾之后，又以水果被中国吃货盯上，这种水果原来生长在国外，被引进我们中国的南方之后，许多吃货莫名就爱上了这种味道，结果就被中国吃货吃到濒危，硬生生的吃成了保护植物，这种水果叫做水椰子。
对于生活在南方的小伙伴来说水椰子并不陌生，是一种从灌木树中生长出来的果实，水椰子顾名思义就是生长在水里的，在露出水面的根部就连接着的一个立体的球，可以看到这个球是由30多瓣的小颗状果实组成，这些就是水椰子。
大家在吃这种水果的时候，就把水椰子的硬壳打开，然后将它如水晶般透明晶亮的果肉掏出来。
虽然水椰子的外壳很坚硬，但是因为裹入十分可口，很美味，所以受到了许多吃货们的疯狂抢购，它的果实看起来晶莹剔透得十分漂亮，对于北方人来说应该很陌生，但是如果你去过海南旅游或者去过东南亚的一些国家旅游，这种椰子应该很常见，和正常的叶子相比，它的果肉小一点。
一颗颗的晶莹剔透，看起来很好看，天气比较热的时候，一些商贩将这种水椰子的果肉一颗颗的挖出来，再放上一些冰糖冰块之类的，做成一道美味可口的甜品，价位也不是很贵，大概3元钱一杯，所以很受人们欢迎。
而如今许多人发现了这种美味之后，就开始进行过分的砍伐和采摘，使水椰林的发展及自然散布遭到极大影响。加上封港又使大片水椰林树叶被砍去，国内仅剩的水椰林，根本满足不了广大吃货们的需求了。
面对这种现状，也有有关部门开始加强对水椰子的保护，被列为国家三级保护植物，如今在中国再想吃到这种美味，已经不是那么容易的事情了，也许这就是中国吃货的力量吧！
