2020年，基本小龙虾养殖户都捞到了不少的“金”，我们期盼着2020也会有一个好的市场行情。我们先分析2020年小龙虾市场行情为什么上涨，再来预测2020年小龙虾市场行情的走势。
2020年小龙虾市场行情上涨原因
1、2017年龙虾主要产区湖北长时间暴雨导致大水，造成很大一部分小龙虾养殖池塘损毁。这就造成主产区出产的一部分虾做为苗种放入新修建的养殖池，新修建的养殖池放苗推迟，相应小龙虾上市时间推迟，产量减少。
2、2017年螃蟹龙虾混养塘口结束时间较往年推迟1-2个月，一大部分螃蟹养殖塘口在2017年3-4月才开始放苗种，导致螃蟹塘出虾推迟到7-8月份，此时的高温造成小龙虾不上笼，产量低，导致龙虾断货，价格飙升。
3、2020年高温天气多，持续时间长，龙虾容易爆发疾病，导致产量减少。
4、今年各大电商及食品行业知名企业都很看好小龙虾行业，蚕食小龙虾生鲜市场份额，加大生产速冻龙虾，大量龙虾在原产地直接进入到加工厂，造成流入市场鲜活龙虾量骤减，导致市场长期处于缺货状态，价格持续走高。
2020年小龙虾市场行情分析
1、2020年小龙虾市场行情“表面风光”，其实背后更多的是心酸。不管什么产品，都要符合市场规律，即供求关系。2020年小龙虾上涨一部份原因是“天灾人祸”导致小龙虾减产，导致市场供应量减少。同时市场对于小龙虾的需求却在增大，不管是电商还是其他的资本。总结出来就是供应量减少，市场需求量增加，所以2017年小龙虾市场见涨。
2、基于上面对2020年行情的分析，2020年还会出现这样市场吗？还会有这样的“天灾人祸”吗？我想这个概率是很小的。
3、看到了2020年的火爆场景，想必会有更多打算创业的朋友加入这个行业。下图是百度的大数据，我们可以看到2020年在百度搜索“小龙虾养殖技术”的人相较于同年增加了很多。在2017年和2020年最巅峰时候的数据大约在1500左右，而今年三月的时候就达到了2100，增长了近40%的人。不要忘记一点，我说的是17和18年的巅峰值，这个巅峰值是在6、7月份，而2020年我们计算的是3月份，到6、7月份，这个数据还会上涨，甚至达到增长80%。
4、上面我们分析到2020年，打算养殖或者正在开始筹备养殖的人越来越多，但在养殖的首年效果是并不明显的，所以对于一些老养殖户，2020年任可以迎来一个美丽的市场行情。
5、不过对于我们还是有好消息的，2020年小龙虾市场需求必将持续的火爆下去，那道“油闷大虾”依旧是消费者的最爱，尤其是一些年轻的消费者。
最后总结
还是那句话，不管什么生意，不管行情的好与坏，总有人在亏本，总有人赚。2020年小龙虾市场行情的总体趋势将继续保持增长势头，但增长速度会减慢，最后达到平衡。就像一块蛋糕在的变大，分蛋糕的人也在变多，我们只是看哪一个增长的速度快而已。蛋糕涨得快，分蛋糕的人涨得慢，我们一样可以赚。
2020年养殖小龙虾经济效益会达到什么样的效果？
小龙虾的市场价格一直以来都比较坚挺，依旧以高端美食形象存在。目前，市场价格各地的行情不一样。这里看看产地的市场行情，湖北荆州，30~40克的小龙虾，价格33元/斤；江苏徐州，30~40克的小龙虾，价格为28元/斤；湖北潜江，50~60克的小龙虾，价格为62元/斤；浙江温州市，35~45克的小龙虾，市场价格为54元/斤等等。
此外，小龙虾的市场消费行情非常火爆。
小龙虾的市场消费行情
小龙虾主要的消费渠道有三个，一是加工。随着国内市场对小龙虾加工产品需求量的扩大，国内小龙虾的加工业也在不断向前发展。据统计，全国小龙虾规模以上的加工企业达到了100家，年加工能力达到90万吨，而实际上加工量仅为22.5万吨，也就是说年加工量还有很大的提升空间；二是出口。小龙虾的出口量很大，2016年的时候出口总量达到2.35万吨，出口额达到了2.66亿美元。而由于一些特殊的原因，2017年的小龙虾的出口量下滑，全年出口总量仍达到1.93万吨，出口额达到了2.17亿美元；三是，国内消费需求量很大。国内消费小龙虾的方式多样，主要有夜宵大排档、品牌餐饮企业主打菜品和互联网餐饮。其中，第二种方式的发展迅速，北上广等一线城市小龙虾餐厅数量大幅增加，特别是广州和上海同比分别增加了2448家和1326家。
由此可见，小龙虾的市场需求量巨大，而且还处于继续上升的阶段。所以，在2020年养殖小龙虾还是很有市场发展前景的。
小龙虾养殖效益预估
一亩小龙虾的成本主要包括小龙虾苗的投入、物资成本、土地租金以及基础设施建设等等。其中，小龙虾苗需要投入90斤，共计1800元；物资投入，包括饲料、捕捞工具、水草和药物等等，合计800元；养殖池的建设投入，主要包括土地平整、养殖沟开挖、防逃网的搭建等等，总计投入750元；土地租金，按照1000元/年计算。那么，最后，养殖一亩的小龙虾，总计投入4350元。
而一亩小龙虾亩产量为350斤左右。而按照30元/斤出售，亩产值可达到10500元。除去成本4350元，可获利6150元
