新京报讯（记者 张羽）因淡水资源丰富，在有着“千湖之省”称号的湖北，水产养殖一直是这里一项重要产业：淡水鱼、螃蟹以及目前最着名的小龙虾。家住湖北鄂州沙窝乡的张成和丈夫彭超经营着300亩水塘，从事小龙虾养殖。两年多的时间以来，两人一边养一边制作了大量关于养殖心得的视频。而在网上，他们更为人熟知的名字是“塘主晨晨”。今年，由于市场行情以及之前的疫情原因，两人并未投放虾苗，小龙虾养殖在两人的视频中也不再是主角，一家19口人的日常生活记录成为目前45万粉丝“催更”的主要目标。
边学边分享小龙虾养殖技术
在湖北，小龙虾养殖已成为一项代表。对不少年轻创业者来说，养小龙虾在过去几年也是一个可赚钱的好项目，对90后张成来说也是如此。
2018年，因家人身体原因，张成与丈夫彭超回到了位于湖北省洪湖市的娘家，短暂居住了1年。在家期间，两人开始了小龙虾养殖生意。在此之前，张成还是一位普通打工者。虽然从小长在洪湖畔，身边的人也都是水产养殖高手，但对张成来说，小龙虾养殖的确是从零开始。
第一年，两人在村附近承包了10亩水塘开始小龙虾养殖。面积并不算大，一方面是因为两人是第一年养殖，不敢“步子太大”，另一方面则是因为当地水产养殖产业已经饱和，想找大规模的水塘承包十分困难。
从零开始的不止小龙虾养殖，还有两个人的视频拍摄。在丈夫的提议下，两个人决定将小龙虾养殖的过程拍摄成视频传到网上，与网友分享养殖中发生的趣事，以及养殖心得。用张成现在的话说，当时就是一边学着养一边拍视频分享。
早期视频以小龙虾养殖为主。受访者供图
“因为我们是第一次养，属于一边学习，然后一边拍摄经验分享给大家，因为当地有很多有经验的养殖户，会在我们创业初期给我们很多指导，亲戚朋友也几乎是手把手教，所以我们第一年养殖很顺利。”
另一边，关于养殖心得的视频内容也几乎是跟着小龙虾长大同时更新。从有机肥到喂食，从小龙虾收获到烹饪前的清洗，塘主晨晨的粉丝也慢慢从零增长至5位数。
价格走低后考虑换新养殖项目
由于2018年小龙虾行情很好，加上两人在亲戚朋友的指导下第一年的虾品质不错，两人收获不少，同时也觉得能继续靠着小龙虾养殖作为家庭收入来源。于是在2019年，两人从洪湖回到鄂州，跟朋友合作承包了300亩水塘。
扩大养殖规模的第一年，两人却“碰了壁”。张成记得，从2019年小龙虾上市开始，市场行情就不太乐观。相较前一年，价格低了许多。
“一般从3月开始投虾苗，最早一批在4月底就能上市，像2018年小龙虾刚上市的时候，价格能到每斤30元，但在2019年，同期的价格基本少了一半，每斤只有十几块。”
到了今年，小龙虾的价格依然没有起色，加上此前的疫情影响，两人今年并未投放虾苗。“主要是效益比较低，会考虑更换养殖品种，因为我们承包的300亩水塘条件还算不错，养殖肯定还是要继续做的。”
2018年是两人小龙虾养殖的第一年，也是开始视频拍摄的第一年。当时的视频几乎围绕小龙虾养殖，偶尔出现一些日常生活的记录。但从2019年开始，搜索小龙虾关键词，更多的则是作为一个配角出现在张成一家人餐桌上。
塘主晨晨是第二个名字
截至目前，塘主晨晨在西瓜视频平台拥有45万粉丝。这个账号平时的运营负责人是张成的老公彭超，其余的大部分时间里，他还负责着视频的策划、拍摄和后期制作。张成出镜，彭超负责幕后，直到现在都是如此，视频团队一直并未增加人手。
夫妻两人一个出镜一个负责幕后。受访者供图
