稻田冬季管理最大的两个问题是青苔和肥水。
关于青苔的控制，其实稻虾塘要比精养塘好控制的多，如果我们泡塘以后我们的稻虾塘上水，往往水体颜色由于稻草可以使水体染色，水体发红而不发黑的这种水，请大家不要去担心，会很好地控制青苔，我们稻虾塘如果青苔一旦发生，我们必须要控制。
一方面，我们为了防治青苔的发生，最好是在换水以后，刚刚上水的时候，因为外源水源里面有比较丰富的藻相，所以在我们上水以后就要及时的肥水。通过肥水来降低水体的透明度，防止青苔的产生。如果由于种种原因，我们在换水上水以后没来得及肥水导致青苔滋生以后，我们一定要想尽办法再把青苔控制住，可以这样跟大家讲，目前采用物理的办法来控制青苔已经时很容易的事情。今天不用杀在冬季。
稻虾塘和精养塘不一样，稻虾塘清苔暴发在冬季没有事，但是开春以后，由于稻草的腐烂会导致青苔的暴发性死亡，这个时候很容易导致我们虾苗大量死亡，所以稻虾塘青苔最严重的威胁是春季升温的季节和冬季是没有什么问题的。
稻虾塘肥水这块，很多人觉得不必要肥水，实际上稻虾塘肥水它是非常重要的，主要我们的小苗它的开口饵料就是藻类或轮虫。池塘藻像丰富有充足的食物饵料，苗会生长的很快，一般的情况下如果我们能够正确的肥水。苗在一斤100尾以下，几乎不用喂食。
稻虾塘冬季的肥水需要把水位调到一定的深度，现在很多朋友，稻虾塘冬季整个冬季水位就只有30公分，这个我觉得不是很可取，冬季肥水水位一般要保证在50公分以上60公分肥水效果比较好。因为我们一般的说的嫩爽的水，它的透明度就是在30到40公分。
如果我们整个水池的深度只有30公分左右，你怎么肥它的透明度都是比较高的，所以看不出肥水的效果。还有些养殖户认为肥水只是肥起来就够啦，实际上水体的藻类浮游动物它是持续的需要营养的。我们需要多次的向水体里面补充必要的肥料。
冬季施肥最好与可融性的有机肥为好，比如说我们的一些发酵肥料：我们的氨基酸，黄腐酸钾。这都是我们冬季很好的可用性肥料。冬季肥水受天气影响比较大，你比如说像今年持续阴雨天，往往我们很难做到按计划给水体施肥，我们养殖户要密切关注天气。一旦发现有两到三天晴好天气的时候，就要抓紧施肥补肥，往往是时间不等人，你错过这个时机了，也许就错过一个季节。
不管是坚持深水位好，还是认为潜水位好，都有各自的理论，都有各自的见解，都可以说出个人的理由出来，但是我们用大量的实验去做，得出来的结果是非常明显的。我们在近两千个塘口在冬季开启比较高的水位并坚持肥水。在2018年极寒的冬天我们把水位甚至灌到了一米。其实验的结果是：我们这个近2000亩，采用深水位并坚持肥水的塘口，我们的虾苗要比周围其他所有塘口普遍提早十天达到上市的规格，而且苗的体格、苗的活力，就跟其他附近塘口明显的不一样，我个人认为除了我们坚持肥水以外，我们冬季保持适当高的水位也是有一定关系的。
在冬季小龙虾苗主要是靠摄食藻类摄食浮游动物，还有就是我们向水体中补充的营养肥。很多我们向塘口补充的一些发酵的、通过发酵的一些物质，表面上看好像是龙虾的饵料，实际上我个人感觉它是增强了水体的营养。增加了谁的营养物质，我们说肥水育苗，这个肥水除了丰富了藻相或丰富了浮游动物以外，还有我们水体里面有丰富的营养物质。比如说我们氨基酸等等，这些小龙虾都可以直接通过鳃的呼吸来吸收。
