进入春季后，气温、水温逐渐上升，小龙虾虾苗会离开越冬洞穴，进入春季育苗期和成虾养殖期。在春季，由于养殖水体中的小龙虾数量增加，水体载荷也随之增加，因此，小龙虾在春季养殖期应做好以下几点。
一、做好水位管理
水位管理有两个目的，一是人为控制小龙虾离开越冬洞穴的数量，达到分批起捕的目的;二是初期保持低水位，养殖水体水温易于快速提升，促进水草生长，增强小龙虾摄食量。春季养殖初期，水位保持在30~40cm。进入4月下旬后，水位提高到50cm，使高位洞穴的虾苗进入养殖水体，保持养殖水体中虾苗和密度，提升养殖产量。
二、加强水质调控
由于春季水温较低，如果水质较清瘦，一是水体中天然饵料生物少，二是容易滋生青苔。在养殖过程中，应在越冬前施足基肥，早春(2月下旬)施用有机生物肥，培肥水质，既增加了小龙虾虾苗的天然饵料生物量，也使水体透明度保持在30cm左右，减少青苔大量生长。
三、科学投喂饲料
小龙虾的饲料以市售为主，饲料投喂遵循以下两个原则：一是虾苗规格在6~8cm以下时，饲料应遍撒在水草较多的区域(虾苗规格越小，脱壳间隔时间越短，因此不会远离水草丰茂的区域);二是虾苗规格大于8cm时，可将饲料全池投喂，但仍要注意以浅水区域为主。
四、注重水草养护
小龙虾养殖池塘(稻田田间沟)中的水草，既是小龙虾蜕壳时的藏身之所，又是净化水质的重要载体，同时也是小龙虾的天然饵料来源。在2月中旬，视养殖池中水草的数量多少，及时补栽或割除，同时应提前规划，做到低温水草与高温水草交替种植，保持养殖池中水草种植面积占比在40~60%。
五、及时起捕上市
近几年小龙虾无论是苗种还是成虾，上市越早价格越高。有些养殖户盲目追求养殖商品虾的规格和产量，错失上市时间，养殖效益难以提升。及时起捕上市，应结合水位管理进行，即采用渐进式加水，同时捕大留小，以捕捞来控制养殖池塘中虾苗的密度，既销售了一部分大规格的虾，同时也降低了水体载荷，为小规格虾苗提供更充足的生长空间，提升养殖经济效益。
