高温多雨季节稻田小龙虾养殖关键技术

作者：王强盛 陈焕根 张朝晖

来源：南京农业大学、江苏省渔业技术推广中心、江苏省小龙虾产业技术体系

夏季是小龙虾生长繁育接收烤验的关键时刻，也是分散性雷暴雨常发季节，这段时期既可以进行高温季节的稻田小龙虾养殖，并且小龙虾的价格比较“美丽”，也可以进行亲本虾的打洞行为。因此，此阶段的有效管理显得很重要。

（1）水草养护：高温季节水温高，小龙虾吃食量少，易打洞入穴。稻田沟边水草覆盖度在2/3左右，既可降低水温，又可提供小龙虾的躲避场所，水草以轮叶黑藻、水花生、长青草、伊乐藻等。如果出现高温季节水草的死亡，应及时打捞。

（2）饲料投喂：高温阶段稻田小龙虾往往穴居和躲在草底下，白天活动量较少，要控制好白天投喂量，选用28-30%的颗粒性饲料，每天在傍晚投喂一次，投喂量以喂后3小时基本吃完为宜。亲本虾要适度提高蛋白含量和投喂次数。

（3）水质调控：高温阶段稻田沟水的水质变化较快，有害物质积累量多，从而给小龙虾生长带来不利，水体透明度差。要适时适度换水，以3天换一半水，7天换一遍。并每隔15天泼洒生石灰一次，用量5kg/亩左右，并适量用好复合菌团调节水质和底改。尽量不进行肥水和化学底改。水层深度在稻田田面30-50cm左右，如水稻搁田时水层维持沟边水、排干田面水。水稻施用穗肥时也是要降低水层，维持沟边水，施肥后不要立即加深水层。

（4）增加溶氧：高温水体溶氧下降，水体易分层，底层水体容易缺氧；同时，底质在厌氧环境下，容易滋生大量有害细菌，并产生硫化氢、亚硝酸盐等有毒有害物质，易于造成水体缺氧。轻度缺氧下，小龙虾容易上岸、上草，生长变慢、饲料系数提高，时间长时壳色易变红，小龙虾体质下降而易感染致病，出现回捕率低、养殖效益差。因此，及时适时进行水体增氧特为关键，可采用微孔增氧、机械增氧、化学增氧或者简易冲水的方法进行。

（5）加强巡田：在高温、雷暴雨天气状况下，要加固田埂和及时修补防逃设施，加强稻田四周巡查力度，坚持每天早晚巡田各1次，尤其在雨季来临之前或暴雨之后小龙虾可能会出现攀爬、逃逸等缺氧情况，观察田间水质、防逃设施及小龙虾摄食生长等情况，如发现问题要及时处理。