栏目编辑 宋迁红培 育 苗 种2019.9笔者通过对澳洲淡水小龙虾室内繁养殖技术的研究及相关资料的查阅，总结出一套经济、实际可行的室内零排水澳洲淡水小龙虾工厂化繁育方法，供广大从业人员借鉴与参考。一、养殖用水系统这是将澳洲淡水小龙虾养殖系统中的日常养殖用水经过过滤、消毒、消氮等方法处理后，过滤水再回到养殖系统中重复利用的一种高效环保养殖方式。传统的全封闭循环水养殖系统是集水产养殖、设备改造、微生物、机械自动化、环境科学等多技术交叉的高成本、高技术养殖方式。虽然可以利用生物、物理、化学等方法净化水体，但因其技术含量高、设备成本高等因素，仍无法大范围地在广大养殖户和企业中推广应用。本研究设计的高效养殖用水系统以经济、实用性、易推广为前提，具有成本低、耗水量少、节能减排等优点。旨在面向广大养殖户及企业，通过简化和优化全封闭循环水养殖系统，配合高效规模化澳洲淡水小龙虾育苗技术，以此来推动澳洲淡水小龙虾在中国淡水虾类市场的发展。1.养殖系统日常养殖池以传统室内养殖池为主，但进排水口需满足一定的要求，以澳洲淡水小龙虾底栖的生物习性为原则，日常养殖流水要求通过池水上层流入，池底流出，最大化交换底层水体。
因此，在养殖过程中，本养殖实验使用配套规格的双套管结构，内套管控制水位，外套管控制底层流水。流出的水经管道进入水处理系统。2.过滤系统日常养殖用水流入过滤池后，首先经一级过滤池进行残饵及粪便过滤，一级过滤池以生物过滤网为过滤填充料。随后流入二级过滤池，二级过滤池的过滤填充材料为人工海绵，进一步过滤细小残渣。经两级过滤后，过滤水进入临时蓄水池，临时蓄水池中安装防水式紫外线消毒灯具，同样发挥初步消毒杀菌作用。3.消氮系统消氮系统主要是通过微生物的硝化与反硝化作用，将过滤水体中多余的氨氮、亚硝酸盐等去除。经临时蓄水池反复消毒杀菌后的过滤水，再通过潜水泵泵入消氮装置中，消氮系统主要以全封闭水箱(直径20厘米、高3米)和填充的塑料生物滤膜填料或者生物过滤网为主。在过滤系统运行前的1～2周接种硝化细菌，以达到在水箱的填料中构建稳定微生物滤膜的目的。4.蓄水池(消毒杀菌池)经消氮处理后的过滤水，最终流入蓄水池，蓄水池同样发挥着最终消毒杀菌的作用。首先，蓄水池内安装多个气石，对最终处理后的养殖用水进行大曝气，通过气体作用排出小分子有毒物质。此外，定期对蓄水池的水进行消毒杀菌，主要方式用强氯精或二氧化氯等强效水产消毒用品进行消毒杀菌，随后用大曝气和添加硫代硫酸钠的方式去除余氯。
经上述过滤系统处理的过滤水再通过潜水泵泵入澳洲淡水小龙虾的养殖池中，满足日常澳洲淡水小龙虾的用水。二、澳洲淡水小龙虾人工繁育本文主要在实际生产总结的基础上，结合高效养殖用水系统，进一步优化和完善澳洲淡水小龙虾工厂化批量繁育技术，以达到大规模生产苗种的目的。经过3个月的室内繁育实验，澳洲淡水小龙虾雌虾抱卵率为(87.33±1.73)%，虾苗孵化率为(95.33±2.03)%；通过对开口饵料的合理搭配，出膜仔虾生长到2厘米以上时，其成活率为(93.33±2.02)%。1.亲虾的管理及营养选取70～90克/尾规格、附肢完整、体质健壮的澳洲淡水小龙虾亲虾，区分雌雄(雄虾螯足粗大，并且前端有透明、柔软的红色薄膜；雌虾螯足较小，无明显的红色薄膜)，随后雌雄隔离饲养，进行繁殖前的营养强化。放养密度必须合理，其中雌虾的放养密度以5尾/米2 为宜，雄虾的放养密度以 10～15 尾/米2 为宜。养殖条件方面，每个养殖池保证长期微流水，水体深度在30厘米黄志鹏 周 剑 李 强 张 露 柯红雨 刘 超 苏旭涛 肖 宇（四川省农业科学院水产研究所，四川 成都 ）6
