澳洲淡水小龙虾又名红螯螯虾，原产澳大利亚的淡水溪流中，外形酷似海中龙虾，是目前世界上最名贵的淡水经济虾类之一，不仅营养丰富，高蛋白、低脂肪，富含人类必需的钙及各种氨基酸，而且样子威武漂亮，具有较高的观赏价值。同时它具有适应性强，食性杂，生长快，产量高的特点，很适宜人工养殖，上市商品大而肥美，一般个体重量在100～200克，最大个体可达500克，且具有极强的耐受力，便于长途运输，因此在国内外市场颇受青睐，目前市场价格为200元/千克，人工养殖澳洲淡水小龙虾成为极具竞争力的养殖新贵。
无锡市锡山区锡北镇和周边地区，多以养殖虾蟹为主，澳洲小龙虾与这些同属甲壳类动物，其养殖技术具有异曲同工之效，所以养殖户很容易上手。澳洲淡水小龙虾的引种试养，不仅为广大农户提供一条致富新路，而且丰富了百姓的“菜篮子”，这对于加快锡北镇乃至周边地区水产养殖品种的结构调整和推动产业科学的健康发展有着非常重要的意义。
锡北镇泾西村苏家湾养殖大户俞亚清凭着敏锐的市场意识，对澳洲淡水小龙虾的养殖产生了极大兴趣，去广东等地访师请教，掌握了一定的养殖技术，从2015年春天起引进苗种5.5万尾，澳洲淡水小龙虾正式在锡北镇落户，开启了在苏南地区的养殖历程。
1.鱼池准备
根据其生长特性，选择水质清新，水源丰富，进、排水便捷，池底杜绝漏水的池塘，毛面积9亩(净面积7亩)，水深1.5米。于虾苗入池前一个半月用生石灰干池清塘消毒，用量150千克/亩。虾苗入塘前10天再次带水消毒，并种植好适量的水草(以苦草和轮叶黑藻为宜)，为小龙虾提供隐藏、栖息、蜕壳生长的理想场所，同时在池塘一侧准备好暂养池，面积为300米2(6米×50米)，水深0.7米，养殖池和暂养池均用藻立生肥好水，池塘用发酵过的有机肥——羊粪培育好浮游生物。
2.养殖管理
(1)放养时间和密度。虾类的最适生长气温在20～28℃，虾类放养时温度必须高于13℃。在池塘再次消毒后7～10天就可放苗，于2015年4月14日放苗，放养的气温在17℃，密度为6000尾/亩，9亩共5.5万尾，规格0.8厘米/尾。先在暂养池中养殖一段时间至2～3厘米/尾，然后于5月3日起加高水位，让虾苗自动游泳至整个池塘。
(2)投饲管理。在暂养池中以吃食水中浮游生物为主，一个星期后投喂对虾开口饲料，其蛋白质含量为42%，投饲量为虾体重的8%，平均为100克/天，早晚各一次。从暂养池到大池中养殖开始，一开始也以水中浮游生物为食，同时继续投喂富含蛋白质的对虾饲料，投饲量占虾体重的比例逐渐降低，至生长旺季为40千克/天，早晚各一次;在虾养殖至3厘米以上起，可以适当搭配投喂一些新鲜带鱼，同时增加植物性饲料——南瓜，切成丝投喂，至少一个星期一次。在投饲管理中要坚持巡塘，根据吃食情况决定投饲量的增减。
(3)用药管理。在养殖过程中，坚持“以防为主，防治结合，”的方针，除放苗前一次干池用生石灰彻底清塘，平常每个月池中坚持用解毒丸、菌克、底质改良剂、EM原液、芽孢杆菌等生物制剂1～2次调水防治，饲料中加拌维生素C，离子钙等等，以加强虾体的体质，防治疾病的发生。
(4)增氧措施。由于放养密度较高，设置了微孔管道增氧机，暂养池中24小时开机，大池中到晚间7点以后每隔一小时，开增氧机一次，直至天亮。
3.捕捞收获情况
澳洲小龙虾养殖至11月7日起开始大规模起捕，捕捞方式为地笼网捕捞。总产量1700千克，共捕到15000尾，大的规格有230克/尾，平均114克/尾。其中14200尾上市，800尾较大的留作亲本来年育种。
4.效益情况
苗种投入3.3万元，饲料3万元，鱼药1.5万元，田租金1.8万元，水电费0.8万元，人工5万元等，总计投入15.4万元，以200～240元/千克，总收入36万元，净收入20.6万元，亩效益2.29万元。
5.存在问题和不足以及整改措施
(1)水草准备不充分。由于养殖户是初次接触养殖，经验不足，池中水草种植时间仓促，草量准备不充分，一定程度上影响了虾的生长，导致回捕率不高，只有27.3%，2016年已成功种植了适宜的水草。
(2)夏天温度过高影响生长。鉴于虾类最适生长水温在20～28℃，2015年高于33℃虾类要夏眠，也影响了回捕率，今年池塘周围配置了遮阳设施，以便虾类正常健康生长。
(3)外界水质恶化。由于近年来外域水源日益恶化，导致养殖水质受到影响，2016年准备了生物净化池，池水进池前都要进行净化，同时由于池塘放养密度过高，容易影响水质，方便生长旺季，池水经常进行生物净化，循环使用，起到节能，节水，高效的作用，而且龙虾喜欢栖息于微流水的环境中，进一步促进了它的快速生长，提高了它的成活率。
