这几年随着小龙虾销售的火爆，养殖小龙虾的乡亲也越来越多，不少小龙虾养殖户是新手，眼看着天气越来越冷，这小龙虾怎么过冬呢？
现在不少乡亲们都是第一年养殖小龙虾的新手，几乎没有人系统学习过小龙虾养殖技术，简单说，他们就是跟风养殖。前段时间温度较高，水里还看得到虾，现在天气越来越冷，虾子也都看不到了，看不到虾大家心里就没底了，这虾到底是死是活呢。
陈师傅养虾今年是第二年，这个塘里的小龙虾都是今年6月进的种虾，一个星期前陈师傅往塘里下了肥，现在因为气温低，水面上看不到什么小龙虾的影子，所以陈师傅有点着急。
张老师告诉陈师傅先不要急，因为现在外面看得到虾子不一定是好事。这个季节虾应该在洞穴里，有的栖息在草上的，如果营养跟不上，想要越冬就很困难了。
小龙虾过冬有两招：管好水 用好肥
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听张老师这么一说，陈师傅稍微放心了些，不过，进入冬季，小龙虾不管是在沟渠里还是在洞穴里，如果不补充营养，体能就会下降，越冬那就困难了，所以给小龙虾补充营养是养殖户们要做的第一件事儿。比如通过补钙，泼洒豆浆等方式来补充营养。
养殖户们另外要注意的就是调水。龙虾塘里的水要保持活、肥、嫩、爽，达到这四点就算是达标了。陈师傅这塘里的水，专家说算基本合格，沟开挖的宽度够虾子活动，水管理比一般人好。如果水管得不好，塘里很容易长青苔，青苔对虾蟹危险是比较大的。
塘里水位要保持 不要随意增减
张老师说，小龙虾的冬季管理就是两个字，水和肥，这两个字说起来容易做起来难，不少养殖新手就是盲目挖沟，撒点石灰，然后就放龙虾进塘，这是错误的，一定要每个步骤都做到位。
比如小龙虾越冬的水位，稻田里应该保持20cm的水深，但没在没有达到也不要加。因为现在的小龙虾大部分时间都在洞穴里，所以保持水位很重要，随意增减水的高度，相当于随意改变小龙虾的越冬环境，这样小龙虾过冬就不会安逸了。
我们还发现一个问题，很多乡亲在开挖沟渠，这对小龙虾有没有影响？
张老师回答，如果稻田里面没有虾，稻田里没虾的可以继续挖，有虾的肯定有影响。因为开挖沟渠容易破坏小龙虾生活的洞穴，如果破坏了洞穴，小龙虾就要重新再打洞，有的体力不好的小龙虾就容易被埋进土里，这样也不利于小龙虾越冬。
养殖户杨师傅这几天正在挖沟，田里堆满了已经粉碎过的秸秆和稻草，张老师说，再过十天半个月，这些稻草就会腐烂发酵，会直接导致田里的水变黑，对小龙虾生长不利。张老师建议她先用明矾，再用肥水剂来进行调水。
在这里小农果，还要罗嗦两句，管好水，保证营养，这样小龙虾才能安全越冬。
