小龙虾作为甲壳类生物，在成长的过程中，蜕壳是尤为关键的一个环节，因为只有蜕壳，龙虾才能长大成熟，一般的龙虾可以蜕壳10到12次壳左右，龙虾幼苗每次蜕壳，体重都会增加一倍左右，成熟之后，每次蜕壳体重会增加在30%，但是我们在养殖过程中，可能在蜕壳5到7次，达到成品龙虾规格以后，就会进行捕捞上市了，龙虾蜕壳的周期短的在一个星期，长的在两到三个星期，但是龙虾在蜕壳的时候，会导致大概一天左右的时间内，新生的甲壳是软的，这个时候就会很容易受到同类或者是天敌的攻击，而这个时候的龙虾是没有任何防御能力的，并且蜕壳是否顺利，也是能否养出大规格龙虾的关键环节。打个比方，比如我们现在一个塘口产量在200斤，其实只需要我们注意一点，让塘口的龙虾多蜕一次壳，产量是完全可以翻一番的，而只要我们养的好，让龙虾多蜕一次壳的时间，完全可以控制在半个月左右。这个也就是每个塘口龙虾产量相差很多的原因之一。
那么我们在龙虾蜕壳的过程中需要注意一点什么呢？其实，只要我们在其他环节做好，就可以保证龙虾的正常蜕壳，我们要做的都是前期的很多工作，比如水质及水体的养护，水草及水生植物的种植，塘口的消毒，天敌的清除等等。有一个好的水质可以给龙虾提供更好的生长环节，有好的水草，可以给龙虾提供部分饵料以及蜕壳时一个安全的空间，这些都是我们需要注意的地方
到了龙虾进塘以后，我们就需要注意一下饵料的投喂，在龙虾蜕壳期间，适当的补充钙元素，以及在食物饵料中多提供类似螺丝等钙含量较高的饵料就可以了，投喂的时候，一定要做好搭配，植物性饵料和动物性饵料都要有，不要造成营养不均衡。在养殖过程中，注意水草的长势以及水体的溶氧量，水草长势不好，就证明水体过瘦，需要肥水，因为没有好的水草，是养不出好虾的，龙虾对氧气的需求不是很高，但是也要注意不要让水体长期缺氧，缺氧就会导致龙虾不蜕壳，并且可能导致龙虾在蜕壳的过程中，因缺氧而蜕壳不成功导致死亡。当然还有很重要的一点，龙虾的蜕壳并不是固定时间的，不是说同一批同规格的种苗投放下去，过了一段时间就一起蜕壳，而是根据进食等情况，有先有后，基本上是天天都会有龙虾在蜕壳，所以，我们切记在塘内有龙虾的时候，就不要瞎操作，比如杀毒，杀青苔等，而导致龙虾的死亡。
