1、选址：
尽量选择粘土，作为小龙虾塘，不要选沙土和水泥护坡的塘，不利于小龙虾打洞，沙土打洞容易坍塌，水泥护坡无法打洞。这是小龙虾的生物学特性里的“掘洞性”所决定的
。虾塘开挖：
小龙虾目前养殖的模式无非就是两种：虾稻养殖、精养塘养殖，不同的养殖模式，池塘开挖也不一样。我们先看虾稻塘是如何开挖的？
挖环形沟，沟宽6-8米，沟底宽2-3米，沟深1-1.2米，斜坡1:3，就是1米高的坡，3米的坡面，留小平台1米宽，方便以后起虾操作。另外还需要做内埂，埂高20-30公分高，方便隔开以后种稻和养虾，水体不相互污染。如果虾稻塘比较大，那我们还需要在田中间开挖“井”或者“田”字型的沟，促进虾打洞，这就是虾稻塘的开挖模
再看精养塘：平底，斜坡长3-4米，坡高1.5米，每宽30-40米加一条塘根，加塘梗的好处：1、来年多出虾苗，虾多打洞，多出苗2、虾缺氧时，可以暂时救一命，虾塘可以无限的长。
需要注意的细节：虾塘开挖好后，我们需要建防逃网和过滤网，虾塘出水口一定要用5米左右的密网（40-60目左右）过滤，防治虫卵、野杂鱼等敌害生物的进入，当然过滤网的长度可以根据水流速度调节。
