现在上水淹洞之后，正是给稻虾田肥水的最好的时候。因为中稻收割之后，稻虾田经过晒田清塘清杂处理之后，虾洞里的抱卵虾几乎也孵化出了第一批小虾仔，母虾和虾仔都会出来活动觅食。这个时候肥水在时间上比较合适，气温虽然逐渐在下降，而且温差开始逐渐变大。但是总体而言，白天天气晴朗的时候气温还是有20°左右。所以这个时间点肥水培藻发酵的速度还是不慢的，转化为有机质的时间也不算太慢。
我们这里肥水一般是将收割之后的稻茬浸泡在水里，同时在水面均匀的铺设稻草，让其腐烂发酵，产生大量有机质，从而为水藻和水草等水生生物提供生长繁殖必须的营养物质。
我们这里都是直接上水浸泡稻茬和稻草，不会将稻茬和稻草烧掉之后肥水。为什么这样做主要是基于以下几点原因:
1.草木灰作为肥料的的优点和缺点：稻草里面含有大量的氮磷钾元素以及大量的木质纤维素和淀粉以及糖分。而稻草焚烧成草木灰之后，里面的大部分矿物质基本上全部会被保留下来，并且钾元素会明显增加，所以很多时候，草木灰都是被当成天然钾肥使用的。笔者记得小时候，农田和菜园用肥的时候浇菜种地的时候，那时候化肥用的很少，父辈们那时候大部分时候需要使用钾肥和碳肥的时候都是使用的草木灰。不知道生活在农村的朋友们还有没有印象，那时候家家户户门前角落都挖了一个坑，用来堆放生活垃圾和一些秸秆。我们这里土话叫做粪堆，过段时间粪堆里堆满了，就用火一点来慢慢煨火烧，等烧完之后剩下的草木灰就用来做农家肥。
但是稻草没有焚烧之前，里面含有的营养物质更加丰富，而且秋冬季肥水，除了肥水培藻之外，还需要给水体保温，而稻草浸泡在水里腐烂的过程中会释放大量的热量，达到了给水体增温的效果和目的。而焚烧后形成的草木灰显然没有这种效果，因为不需要再次发酵，所以不会产生热量，另外草木灰里面含有比较多的生物碱，用来肥水可能会改变水体酸碱度，因此这也是养殖户不愿意使用草木灰作为肥料的原因之一。
2，稻茬和稻草直接浸泡在水里肥水的缺点：虽然草木灰用来肥水有缺点，但是它也有一个比较明显的优点，这个优点反过来也就是稻茬和稻草作为肥料肥水的缺点。稻茬和稻草直接浸泡在水里，在水里直接发酵腐烂会产生大量的有毒物质，主要包括硫化氢以及亚硝酸盐，而且在降解的过程中会消耗大量的溶解氧，如果增氧措施没有到位，小龙虾会缺氧窒息死亡。最后这些稻茬和稻草里面含有的大量细菌和寄生虫以及虫卵在水里面会继续滋生繁殖，而且里面含有大量的农药残留物，也会导致小龙虾中毒。以上种种都是秋冬季稻茬和稻草肥水的明显缺点。不过养殖户可以通过适当的方法和手段来规避这些有害物质和生物带来的危害和风险。简单来说养殖户可以通过在肥水过程中缓慢多次有序的换水来稀释掉这些有害物质，然后通过泼洒适量的芽孢杆菌来加速稻茬和稻草的充分分解，减少硫化氢以及亚硝酸盐的含量。
通过比较草木灰和稻茬以及稻草作为秋冬季肥水肥主要肥料的优缺点，我们得知还是选择直接浸泡稻茬和稻草为好。秋冬季使用稻茬和稻草等秸秆肥水，取材方便，经济实惠，不用烧成草木灰就可以直接浸泡在水体里面肥水培藻，同时给水体增温。
