稻田养虾一般不要求投喂，不过在食物不够或是生长旺期时候要适当投食。在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料，如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。8～9月份以投喂植物性饲料为主，10～12月多投喂一些动物性饲料。日投喂量按虾体重的6％～8％安排。
冬季每3～5天投喂1次，日投喂量为在田虾体重的2％～3％。从翌年4月份开始，逐步增加投喂量。水质管理8～9月份高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3；每20天泼洒1次生石灰水调节水质。日常管理每天巡田检查一次。做好防汛防逃工作。维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。
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龙虾饲料的配置原则
小龙虾属于杂食性偏动物食性的生物，基础饵料主要分为动物性饵料、植物性饵料和青饲料（富含叶绿素的植物新鲜茎叶），人工配合饵料则是这三大基础饵料经过加工而成。在专家看来，小龙虾饲料的配制需要遵循三个原则。首先，以营养需求为基本，根据小龙虾生长阶段选择适宜的营养需求量，满足营养平衡的标准，对营养元素配比合理调整，以适合小龙虾的营养生理特点。其次，要因地制宜，就地取材，充分利用当地的饲料资源，制定出物美价廉的饲料。
此外，在配制过程中，要保证饲料的卫生安全，避免饲料原料发霉变质、受污染等。对于所选用的原料品质必须要符合国家有关标准。
养殖户在投喂时，可以搅拌添加乳酸菌投喂，不仅能促进消化，有益肠道健康，提高饵料利用率，降低饵料成本；还能一定程度抑制有害细菌滋生。
小龙虾养殖饲料比例一般是植物性饵料占60%左右，动物性饵料占40%左右。植物性饵料中果实类与草类各占一半，大约30%。在饲养过程中，根据大、中、小（幼虾）的实际情况，对以上动植物饲料合理搭配，并根据需要适当调整。
三大类主要饲料
动物性饲料
龙虾爱吃的动物性饲料种类很多，特别是那些带有浓烈腥臭味的死鱼和小虾，以及河沟里倒掉的鸡鸭等家禽类肝脏和鱼肠等下脚料。正常投喂的动物性饵料有小杂鱼、鱼粉、虾粉、猪肝猪血等，一般都是用搅碎机搅碎，拌以其它植物性饲料投喂。动物性饲料其营养成分高，成本也相对较高，在投喂时，适当配以其它饲料，降低养殖成本的同时做到营养均衡。
维生素是维持生命的必要元素，人类每天也需要补充大量的维生素。由于人类肠道的构造，消化能力较强，一般的维生素制造为普通的颗粒。但是水产动物，如小龙虾、螃蟹和南美白对虾等动物肠道较短、吸收能力较差，因此维生素的颗粒越小越容易吸收。国外最新的技术是将维生素制造为纳米级别的颗粒，这样水产动物的吸收率就大大提高。其次，纳米级的维生素水溶性好，无论是拌料还是泼水使用效果都要好很多。
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植物性饲料
植物性饵料种类繁多，包括浮游植物，水生植物的幼嫩部分，所以一般会在龙虾养殖区域内种植水草。还有菜饼、豆饼、麦麸、米糠、酒糟等都是比较适合的植物性饲料。豆类是优质的植物性蛋白源，特别是大豆，粗蛋白含量高达干物质的38%-40%。豆饼中的可消化蛋白质含量也可达到40%左右，而且豆类中的氨基酸成分和虾体中氨基酸组成成分非常相似。大豆来源广泛，价格低廉，营养丰富，是比较经济实惠的植物性饲料。
人工配合饲料
人工配合饲料是将动物性饲料和植物性饲料按照一定比例混合配置而成。根据不同阶段龙虾对饲料营养物质的需求量不同，按照配方严格配比。在配合饲料中可以根据需要适当添加维生素、矿物质、免疫多糖和一些防病药物。这些混合后的饲料经过制料机进行加工，加入粘合剂，制成不同颗粒大小和不同形状的适口饲料。人工配合饲料营养均衡，现在市场上种类很多，养殖户在选择饲料时一定要选择正规厂家生产的饲料，千万不要贪图便宜，买了劣质饲料。
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如何高效投喂
虾苗一般在3月底-4月初投放，规格在100-200只/斤，亩投放量不超过4000-5000只。4月份投放的幼虾除自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫及水草等天然饵料外，每亩施用微生物菌肥，同时宜少量投喂动物性饲料，每日投喂量为虾总重的2%。具体投喂量还应根据气候和虾的摄食情况调整。天气晴朗时多喂，阴雨连绵，天气闷热或寒流来时少喂或者不喂。
一般小龙虾下池后，放养初期，主要投喂鱼煳及切碎的小杂鱼，投喂量为总虾重的0.5%-1%；随着水温逐步提高，主投颗粒饲料，早期粗蛋白保持在3.5%左右，投喂量从1%提高到3%；夏秋高温季节，饲料投喂以颗粒料为主，辅以麦类、玉米及新鲜水草。当水温上升到16℃以上，每月投两次水草，水草用量为100～150千克/亩，每周投喂一次动物性饲料，用量为0.5～1.0千克/亩。每日傍晚还应投喂1次人工饲料，投喂量为稻田存虾重量的1%-4%。投喂时，尽量做到动物性饲料、植物性饲料和青饲料的合理搭配，确保营养均衡、全面。饲料应均匀投放在环沟内，有利于虾养成集中觅食习惯，避免不必要的浪费。
有些养殖户使用鱼饲料进行投喂，认为鱼虾不分家，饲料也可以混着用。然而，鱼饲料中的能量、蛋白质等可能均不能达到小龙虾生长的营养标准，应立即更换使用小龙虾专用饲料，专用饲料的配方合理，针对性强，饲料利用率高。在适当提高饲料的投喂量时，全池泼洒生石灰消毒，选择连续多晴天气，适当追施钙镁磷等复合肥2-3次，既能补充虾微量元素，又能促进水中水草的生长。此外，还要注意水体增氧以及水质变化的管理。全程用EM菌和磷酸二氢钙调水，每十天用一次生石灰。
