2.唿吸系统
小龙虾的唿吸系统为鳃，共 17对，在鳃腔内。其中7对鳃较大，与后两对颚足和五对胸足的基部相连，鳃为三棱形，每棱密布排列许多细小的鳃丝。其他10对鳃细小，薄片状，与鳃壁相连，唿吸时，颚足激动水流进人鳃腔，水流经过鳃完成气体交换。
3.循环系统
小龙虾的循环系统包括心脏、血液、血管，是一种开放式的循环。心脏在头胸部背面的围心窦中，为半透明，多角形的肌肉囊，有3对心孔，心孔内有防止血液倒流的瓣膜。，血管细小、透明。由心脏前行有动脉血管5 条，由心脏后行有腹上动脉1 条，由心脏下行有胸动脉2 条，血液即是体液，为一种透明非红色的液体。
4。排泄系统
在小龙虾头部大触角基部内有一对绿色腺体，腺体后有膀胱，由排泄管通向大触角基部，并开口于体外。
5.神经系统
小龙虾的神经系统包括神经节、神经和神经索。神经节主要有脑神经节、食道下神经节等，神经则连接神经节通向全身。研究表明，小龙虾的脑神经干与神经节能够分泌多种神经激素，这些神经激素起着调控小龙虾生长、蜕皮及生殖生理过程。
6.生殖系统
小龙虾为雌雄异体动物，雄性生殖系统包括精巢1对、输精管l对及位于第五胸足基部的1对生殖突。雌性生殖系统包括卵巢1对、输卵管1对，输卵管通向第三对胸足基部的生殖孑L。雄性小龙虾的交接器及雌性小龙虾的储精囊虽不属于生殖系统，但在小龙虾的生殖过程中起着非常重要的作用。
7.肌肉运动系统
小龙虾的肌肉运动系统由肌肉和甲壳组成，甲壳又称外骨骼，起着支撑作用，在肌肉的牵动下起着运动的功能。
8.内分泌系统
小龙虾没有单独的内分泌系统，与其他结构组合在一起，如与脑神经节结合在一起的细胞能够合成和分泌神经激素;眼柄可以分泌抑制小龙虾蜕皮和性腺发育的激素分泌细胞，分泌多种调控小龙虾蜕皮和性腺发育的激素，还有大颚，能合成一种化学物质-一甲基法尼酯( MF)，该物质也调控小龙虾精、卵细胞蛋白的合成和性腺的发育。
