麻辣小龙虾——口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
那红彤彤、肥嫩嫩的小龙虾，总是抑制不住嘴里的口水肆意横流啊......
制作小龙虾关键在于调料。特味浓小龙虾调味料就有十多种口味，任君选用。生活，需要来点刺激！吃得痛快，辣得过瘾！
特味浓小龙虾料有二十余种天然中药材和天然香料炮制而成。包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、大料、小茴香、花椒、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。
噢！原来之所以这样香辣鲜美，是有这么多的天然香料调和而成。
在家也能做香辣可口的小龙虾了，红彤彤油亮亮的。香气扑鼻，娇艳欲滴，一盆虾吃光光，香麻辣鲜，在五脏六腑里翻腾！
在那香辣
诱人的地方
美食制作与诠释
食材：小龙虾 2斤、花椒 5两、葱1根、白酒 2两、烘干的辣椒 5两、油60克、大蒜 1个、生姜一块、小米辣 6个、八角3个，香叶几片、麻椒20克、特味浓高汤一大勺、特味浓小龙虾料100克。
步骤1:
1、用小刷子在流水下把小龙虾刷洗干净。尾部中间甲片扯出虾肠。
2、各种食材准备好。
3、锅中油热后放入干辣椒翻炒至有辣味冒出，让辣味融入油中。再放入葱、姜、蒜，八角，香叶、陈皮、麻椒，小米辣翻炒至有香味冒出。
4、放入小龙虾，盖上锅盖，转大火，焖至都不动了就掀盖翻炒至全部变色，加入特味浓小龙虾调料、特味浓高汤水，转大火烧至汁浓加香菜盛出。
小贴士：
1. 小龙虾去头部用牙刷刷洗干净脏东西，挑去虾肠。
2. 用盐 醋兑水浸泡十五分钟消毒杀菌，后反复冲洗。
