我们都知道小龙虾属于海鲜，对于海鲜食物，其实不仅仅是我们平常看到的那几种做法。今天我要给大家说几种另类的海鲜龙虾做法。当然了，也会简单介绍一下家常龙虾怎么做？
我要说的龙虾并不是我们平常看到的那种龙虾，或者是河虾。那种并不是真正的龙虾。真正的龙虾体型大，外壳坚硬，也是在煮熟或者蒸熟，烤熟之后是鲜红色。它目前应该可以说是龙虾中最大的一种。龙虾能食用的部位有很多，但是它的头部我们一般是不会吃的。因为它的头部可以说是所有身体部位中毒素积累最多的地方。所以我们千万不能食用它的头部。
1，平常我们在餐馆、餐厅、海鲜大餐中，应该都会吃到爆炒龙虾、清蒸龙虾、麻辣小龙虾等，这些菜谱的做法都很简单。把龙虾洗净，记住一定要洗干净！然后将洗好的龙虾放在淡盐水里浸泡1-2个小时，这样做为的是清除龙虾里残留的细菌污垢等，毕竟现在很多人都说龙虾有毒不能吃类似的谣言。剪去他的足和头部，这些都是不能吃的地方。
2，其次它的尾巴也可以剃掉。准备好葱姜蒜末，干辣椒，油辣椒，陈醋等调料，然后将这些辣椒放在油锅里翻炒。2-3分钟后你就可以闻到香味四溢。把准备好的龙虾放进锅里翻炒5-10分钟后，等到它颜色变红就可以出锅了。各种龙虾都可以按照这种方法做。只不过在清理的时候一定要干净！清蒸龙虾的做法就更简单了。
先把龙虾洗净，把一整只虾放在锅里用清水煮，直到龙虾身体部位变颜色。把煮好的龙虾放在盘中，撒上各种调料，然后再放在蒸笼上面蒸5-10分钟，就可以上桌了。怎么样是不是很简单？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】
