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参考资料（上下滑动）：
1.《孝感市场小龙虾及提取甲壳素的重金属含量分析》，刘必富等人，载《湖北农业科学》，2010年
2.《小龙虾对重金属的富集作用及其健康风险研究进展》，杨娟等人，载《首都公共卫生》，2015年
3.《破解小龙虾三大谣言》，钟文，载《江苏卫生保健》，2016年
4.《小龙虾中重金属含量和分布研究》，岁珂，杭纬，载《光谱学与光谱分析》，2018年
5.《小龙虾中虾黄的食用安全性探讨》，李佳文等人，载《现代食品》，2019年
6.《小龙虾各部位的重金属含量及检测分析》，邹志伟，载《食品安全导刊》，2019年
7.《餐桌上的动物学1 小龙虾》，旋律酱x，b站，2019年
8.《吃了一斤左右的小龙虾头，会死吗？》，知乎，2019年
9.《小龙虾，吃还是不吃？如何安全地吃？》，杨杰，丁香医生，2015年
10.《小龙虾头里的是「屎」还是「黄」？到底能不能吃？》，顾中一，丁香医生，2020年
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