随着第二十三届中国·盱眙国际龙虾节的日益临近，作为夜晚最受欢迎的餐饮之一，火遍全国的盱眙龙虾，已经成为夏日夜宵的“标配”。不管是在充满烟火气息的大排档，还是环境设施高大上的连锁龙虾饭店，人们在推杯换盏中，都感受到了龙虾节的浓郁氛围。
六月的盱眙龙虾夜市灯光璀璨，各种口味的龙虾芳香四溢，让人垂涎欲滴。随着第二十三届中国·盱眙国际龙虾节开幕的临近，龙虾经营户们每晚的生意也是异常火爆，较往年都显得格外忙碌。现场的百余张餐桌，皆是三五成群、人头攒动，大家大快朵颐，品尝着一盘盘色泽饱满、醇香美味的小龙虾。
市民吴彩凤：欢迎世界各地的朋友前来盱眙吃龙虾喝啤酒，感受盱眙龙虾节的气氛！
市民姜锋：6月12号，中国·盱眙国际龙虾节，盱眙人民准备好了！
龙虾节是盱眙“千年老店”的“金字招牌”，是盱眙人的富民节、欢乐节。勤劳向上的盱眙人民专注于龙虾、专情于龙虾，把红红火火的小龙虾做成了大文章和大产业，让越来越多的人认识盱眙、了解盱眙、走进盱眙、恋上盱眙。
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