怎么做香辣小龙虾好吃？需要哪些食材？家常美食网「小岚私厨」老师提供香辣小龙虾的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的香辣小龙虾。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：中辣，工艺：烧，耗时：半小时，难度：普通
做香辣小龙虾所需食材：
主料：小龙虾1000g
辅料：洋葱半个，青椒2个，生姜1块，蒜头适量，花椒适量，红辣椒2个，香菜适量，郫县豆瓣酱适量，生抽适量，胡椒粉适量，糖适量，盐适量，香料适量，啤酒2罐
香辣小龙虾的家常做法，最正宗的香辣小龙虾怎么做好吃
一、准备好所有配料。
二、小龙虾用水浸泡，刷洗干净。
三、锅烧热放油，把花椒和辣椒放进去炸出香味然后捞出剩油。
四、把蒜末和生姜块倒进去煸炒出香味。
五、然后放入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
六、倒入洗干净的龙虾炒匀。
七、放入洋葱和青椒炒下。
八、倒入啤酒。
九、再放白糖、生抽、盐和胡椒粉，大火煮开，转中火焖煮15分钟的样子。
十、煮至剩至少一半汤汁关火，让龙虾浸泡一会儿。
十一、汤汁中浸泡过的龙虾更入味。
做香辣小龙虾的小窍门：
龙虾一定要洗干净，虾线等吃的时候再剥去，这样虾肉才不会散
