首先，我们需要准备好如下食材：
大蒜适量、小龙虾适量、葱姜盐适量、野山椒适量、糖适量
说明：本来加点味精、鸡精等会更鲜美，但毕竟味精、鸡精这一类属于化学制品，少吃为妙，故此处建议用盐即可
接下来，我们介绍具体做法：
1、将大蒜切末
2、将小龙虾下锅炸一下
3、然后捞出小龙虾，沥油
4、将锅加油再次加热
5、将剁碎的野山椒放入锅内
6、接着加入蒜末翻炒
7、加入小龙虾进行翻炒
8、加入清水（加入适量的清水没过3分之2的小龙虾煮开。）
9、将小龙虾调味（盐、糖至锅中翻炒入味。）
10、然后大火收汁（小龙虾大火煮几分钟收汁，煮好后起锅装盘即可。）
