一、养小龙虾难吗?
养虾是一件觉得很容易、其实是很困难的事情，因为每一个人都想养好，都想有亩产量，都想有好的价格。但是，如果你真的去尝试，你会发现，困难远远比你想象的多。
我的运气算比较好的了，因为资金比较充足，所以无论从技术还是从投资上，我们算是从一个比较高的起点入行。总之，我们圈了3000多亩地，我第一次看见那片土地的时候，觉得这个决定是很正确的，因为3000亩地确实很大，很壮观。但是接着所有人都傻眼了，因为没有想好拿这地干吗，因为任何一个项目的测算，其初期投资，我是指3000亩地的规模而言，都是很巨大的，除非你选择种竹子，便宜而且基本不用养护的人工。
偶然一次我们到了潜江，看见了这里的虾，也品尝了这里的虾，觉得确实不一样，怎么说呢，我们都是口味很挑剔的人，是在一个朋友虾池吃的自己养的虾，觉得很棒，所致决定搞一点地养虾，但是沟通完我们发现这是一件很复杂的事情，但是我还是想养，所以送了两个小伙子去那里打工，学习，并且论证这件事情的可行性。这就是在潜江开始养虾的原因伊始。
二、什么样的土地适合养小龙虾?
很多人的土地改造我看了都很担心，有两种地其实是不适合养虾的，产能会很低。一种是长江或者其他大河的故道;另一种是丘陵，这两种土地没见过养殖成功的。
因为小龙虾是打洞穴居繁殖的，高泥沙含量会导致巢穴的坍塌，刚刚孵化的幼虾就挂了，这也就意味着倍增的可能性降低，产量就会很低。而丘陵地，你需要舍弃的围梗宽度是一个惊人的数字，否则你无法保水。我挖过一个虾洞横向有4米，意味着上面池子的底部和下一个池子的外立面之间，你得做到6米的厚度，向下延伸，你的底得做多宽?得占地多少?如果不这样做，池子永远保不住水，天一热，虾就全部挂了啊。
三、什么时候养小龙虾最好?
我个人觉得开始养虾最好的季节是10月尾，土地改造其实很快，这时也不用补青苗费，赶在11月中旬的时候，按每亩25～30斤的标准投一些苗下去，来年可以赚翻啊。一方面来年有一半的虾苗你可以靠自己繁殖的，在苗的价格较高的时候，你尽可以耐心等半个月到价格下跌，而且最关键的，在4月20日之前，你可以享受约20天最好的行情，那段时间只要你出货，都是被人抢的。因为虾铺这段时间都愿意赔本赚吆喝，把客人的消费习惯培养起来。
四、养小龙虾最关键的是什么?
养殖是需要技术的，但不是纯粹地做实验。我看过一些池子，完全把池子当实验室，一波一波的下药，结果产量极低，虾的活性、品质都很差。其实虾需要的是一个自然的生长环境，尽可能地生态养殖，你付出的代价和成本反而最低，收益最大。这里面有一个特别典型的例子，我认识朋友，有一年中秋，家里吃螃蟹剩了一只，他就用脸盆养了起来，最后养过了冬，脱了两次壳才挂掉，从三两左右的母蟹都快长到半斤了。他没有用过任何药，而且水体只有最多5升，按说是极难控制的。
小龙虾因为养殖密度大，所以最害怕的就是缺氧和肠炎，每天巡塘，看的就是有没有浮头，或者捞死虾拆散看看死亡原因。隔一两个星期，你还要捞些起来看看生长速度和养殖密度。关于保持水体的溶氧度和防止病害，有很多细节，但是简单说，就是把草养好，30%的水草覆盖率，尽量避免水体被污染，保持一定的换水频率，不要下任何化学制剂，应该是比较核心的几个要点。
五、养殖池的建造和水草的多少?
每亩的初始投苗量，和个体的质量息息相关。其次是水体的承载量。水体的承载量我认为不是虾的尾数，而是单位体积的承载质量。很多数据都不是想当然，实践会给你答案。
就像你开挖时选择长宽的走向一样，但最缺氧的夏季，从东面过来的风向最多，所以我选择长面西北走向，这样东西向的风通过距离短，更容易制造横向的漪涟，有效增加水体溶氧速度。再比如池塘的内坡面，我把坡度放到了30多度，这样一方面保证虾有足够的打洞面积，另一方面，保证在傍晚虾开始活动的时候，从深水区到浅水区，有足够时间的缓冲，不会因温度迅速变化而造成肠炎。其中细节，不一而足。
而养殖池中高密度的水草，实际上是大大减少了你的水体体积，因而水体的溶氧也大为减小，所以很容易造成水体缺氧。其次，高密度的水草，很不方便虾的捕捞，捕捞效率会很低。这也是为什么平均30天左右就要打草以控制其总量。