舒雷红今年41岁，浙江绍兴市新昌县澄潭镇东丁村人，他是一名退伍军人，从部队退役后，当过保安科长，后来靠承包建设工程赚得人生第一桶金。2017年，舒雷红回到老家创业，流转了15亩水田，“跨界”发展龙虾养殖和五彩水稻种植，开始了人生的二次创业。
日前，记者来到位于澄潭镇东丁村的雷来农家乐，看到老板舒雷红一边端上当地产的龙虾，一边告诉客人：“你们再过几个月来就可以尝到我们的五彩米饭了。”据了解，今年是舒雷红回家创业的第二年，他除了开农家乐、养殖龙虾，还在养殖田里种下了彩色水稻，目前长势不错。“现在城里人都喜欢到农村玩，农业农村的发展潜力很大，所以我回来了。”舒雷红告诉记者，现在他最大的梦想是带领村民抱团发展，把家乡变成人气兴旺的“景区”。
返璞归真当农民
舒雷红是一名退伍军人，2001年从部队退役后，他在企业上过班、当过保安科长，后来做起了“小包头”，专门承接市政建设工程，赚得了人生的第一桶金，很快在县城买了房子，还把爸妈从老家接了出来。“东丁村位置比较偏远，环境的脏乱臭也是当地出了名的，大家出来后就不想再回去了。”舒雷红说，以前东丁村被调侃，“东丁是个好地方，到处都是臭粪坑。”
几年前，全县上下掀起环境“三治一提升”行动热潮。东丁村也在上级部门的支持下，相继完成了脏乱点整治、道路硬化、自来水改造等一批工程。村两委班子还带领村民，循序渐进整治了危房和倒屋基，拆除了村中500多个露天粪坑，并见缝插针开展美化绿化，使这个与十九峰遥相对望的小山村，发生了翻天覆地的变化。
“村里环境变干净后，带着孩子、朋友回来玩玩也挺好的。”舒雷红说，这几年，每回一次村他都能感受到村子的明显改变。最让人印象深刻的，是村里的苍蝇、蚊子明显比以前少了，沟渠、水库的水也变得干净，道路拓宽后能把车开到家门口，这让他在闲暇时更愿意回村亲近自然。后来，舒雷红决定返璞归真，回老家去当农民。“新昌农村环境很好，城里人都喜欢到农村玩，农业农村的发展潜力很大。我当时觉得，回老家能闯出一番新天地。”聊起自己回乡创业的初衷时，舒雷红乐呵呵地说。
流转“烂田”养龙虾
回到老家后能做什么?舒雷红注意到家乡的水库很多，水质也很好，他觉得这一点适合发展龙虾养殖。在村里转了一圈后，他看中了村口的几块烂水田，这些田因为和附近的水塘相通，水源充沛，反而不利于作物的生长，所以一直遭到嫌弃。“不过，这样的水塘稍加改造，用来养龙虾却正适合。”舒雷红告诉记者。
看准商机后，舒雷红一口气流转了15亩水田，引进龙虾种苗精心饲养，建立了龙虾垂钓基地。同时，他将老家的房子改造成农家乐，还美化了屋后的古树林环境。“这里比较隐蔽，曾是大家堆杂物的天然场地，又臭又难看。”舒雷红说，他与村两委班子合作，出钱雇机器展开彻底整治：搬掉堆积物，挖掉腐烂层，铺上鹅卵石，还淘来石桌石凳，搭建茶桌，支起阳伞，打造了一个茶吧。坐在古树下，喝着功夫茶，听着树叶沙沙作响，别有一番韵味。
一切准备就绪后，舒雷红利用以前承包建设工程时积累的人脉，开始在微信朋友圈进行推广，招待来钓龙虾的客人。当美食遇上了美景，再远的距离也不是问题。“去年7—10月，每天慕名赶来吃龙虾的客人基本保持在2—3桌，其中不少还是从上海、杭州专程过来的团队客。”舒雷红表示，火爆的人气，让他更加坚定了发展家乡的信心。
做茶种稻做加法
虽然龙虾基地和农家乐的生意火爆，但舒雷红觉得这样的发展有些单调，希望能为龙虾做个“加法”。东丁村有成片的茶园，盛产好茶。舒雷红眼前一亮，通过县人力社保局农培转培训，系统研学了茶艺技术，试制喝茶、制茶、卖茶。之后，舒雷红联系上了同村的一位农博士——舒庆尧，他是浙江大学农业与生物技术学院原子核农业科学研究所副所长，曾跟大家说起过一种五彩稻，不但具有观赏性口感也很好。“2017年，我曾引进了一些试种，彩色稻的口感特别好，一吃就忘不了了。”老舒告诉记者。
在舒教授的帮助下，今年，老舒在自己的龙虾田里都种上了彩色稻，不但种出了彩带形状，还种出“党旗”、“爱心”“笑脸”等图案。舒雷红说：“彩色稻由白色、红色、黑色、黄色、紫色等颜色组成，收获后米也是这些颜色，刚好可以做彩色米饭。”
如今，这些由水稻组成的图案已经慢慢成型，成了龙虾养殖基地的一道风景线，每天都有慕名而来的人前来观看、拍照。“现在规模还不够大，我希望可以带动更多村民来种植彩色水稻，形成规模优势，吸引更多的人前来。”在说到未来的打算时，舒雷红有着美好的憧憬，更有一份不达目的不罢休的自信。