一、池塘养殖模式
该养殖模式充分考虑到各地的池塘条件，通过轮捕轮放的养殖方法、通过调水、补钙、投饵等养殖技术手段，实现小龙虾的高产。
根据苗种投放，我司将小龙虾的饲养主要分为一下3种方式：
(1)直接购买苗种进行养殖：春天在种苗基地购买每斤100尾左右的虾苗投放，每亩投放12000一13000的虾苗通过2个月就可以开始上市，亩产600斤左右 效益非常可观。
(2)购买半成品的虾进行养殖，每斤40尾的虾每亩投放9000-10000尾，通过加强管理、投喂 一般30天左右就可以达到上市规格，然后就一直轮捕轮放，直到冬天捕捞大约8成的虾上市，留下两成的成品虾用来繁殖为来年提供种苗，通常一次投放虾苗亩产也能达到5、600斤亩产，如果是轮捕轮放的话那产量就十分可观了。
(3)根据北方和南方的气候来调整放苗做到轮捕轮放，在南方我们在10月份开始投苗，一次性投够苗，在来年3月份开始捕捞上市，这个时候如果有半成品的苗就在开始捕捞的15一20天后的时候我们开始投放第二次苗，注意要做好数据记录要准确及时的补充虾苗，保证下一批的受益。在北方我们可以选择在8月中一9月初投放种虾每亩25一30斤。
二、养殖技术：
(1)龙虾养殖要求要水源充足、水质良好、排放方便、塘梗2米左右、坡度1：3一1：4 池塘面积10一15亩为宜，长方形、水深一般1.5米 看当地夏天的气温如果较高就要1.8米深，塘梗周围用70厘米的防逃网埋地20厘米把整个塘围起来防止龙虾逃跑。
龙虾是底栖爬行动物，空间和地盘决定了它的产量，其实小龙虾跟罗氏沼虾的生活习性差不多，没有空间它们就会相互残杀，而且它们自己的地盘也不容侵犯。所以要养6-800斤的亩产单单种草是不足以支撑那么高的产量的，如果要6-800斤或更高产量，那就要拉网给它提高空间，网要用大网眼的网而且要从上往下形成立体空间。
(2)清塘消毒。池塘清塘 将池塘中的杂鱼、泥鳅、黄鳝、杂虾杀死，因为它们不仅会吃我们的饲料更会耗掉我们养殖水体中的溶氧，导致料比高以及龙虾缺氧龙虾缺氧。有效清除杂鱼的方法主要为：一、漂白粉，每亩用25-30斤化水溶解后全池泼洒。二、杀鱼杀丁每包用1.5亩。三、茶籽饼每亩用25-30斤，用水泡10小时后全池泼洒，茶籽饼是最好的清产品可以杀杂鱼可以肥水也可以起到杀虫的效果。
消毒主要目的是将水体中有害的细菌、病毒杀灭，如果想要做到有效的杀灭就要用氧化能力较强的杀灭类药物如：
A.漂白粉每亩15-20斤全池泼洒。
B.二氧化碌每包用2-3亩全池泼撒。
C.聚维酮碘每瓶2-3亩全池泼洒。
D.生石灰每亩80-100斤用水融化后全池泼洒。
(3)水草种植。龙虾喜欢吃的水草有伊乐藻、叶轮黑藻、苦草、水花生等等，但是经过这两年我们俊成团队的跟踪和对比发现伊乐藻和叶轮黑藻的产量是最高的。很多小龙虾养殖户养殖过程中是不用增氧设备的，所以水草不应超过养殖的1/4的面积，因为水草面积过大会容易就成缺氧，我们想要高产养殖就一定要合理按装增氧没备，一般10一15亩的池塘安装一台1.5千瓦的叶轮增氧，一台2.2一3千瓦的鼓风机，水草的面积可以种到1/3至2/5，水草既可以为龙虾脱壳的时候提供隐蔽地方不容易给残杀，也可以给龙虾提供摄食降低料比，虾养的好与坏就看水草管理的好不好了，所以养殖小龙虾管理好水草非常重要。叶轮黑藻最适宜13一33摄氏度水温生长，3一9月份是生长旺盛期，一般采用扦插种法，把买回来的草切成10cm横直距离5米一堆插在泥里3cm每堆插5株左右。伊乐藻种植跟叶轮黑藻差不多，把草切成10一15cm插在泥里每堆10株，伊乐藻适宜低温生长，水温过高不易管理。
(4)调水。调水在养殖中是最关键的，因为水质的好与坏直接影响我们小龙虾的健康和生长，所以我们要做到勤检测水质。养殖中池水PH值保持在7.4一8.6之间是比较适合龙虾生长的，PH值稳定(波动范围小)就代表水质稳定，要做到水质稳定就要定期的肥水和补菌，头次肥水就用速水源肥水膏每桶8亩一10亩+藻元素每包3亩把水肥起来，以后就每10天泼一次发酵好的健强宝，发酵方法：大胶桶把一包健强宝和5斤红糖放在大桶里加300水蜜封发酵5一7天即可，这样一举两得发酵出来的发酵液菌种含量非常高 用来调水，剩下来的渣用来当饲料喂龙虾，只要坚持用发酵料来维持水中的菌藻平衡，养殖的水质就会相对清爽且PH值稳定。在养殖中我们要定期的补钙因为小龙虾是甲壳类动物，退壳生长，如果水体的钙离子不足就会很容易就成龙虾脱壳不遂和脱壳后硬困难导致被残杀或生长缓慢，长期不脱壳容易长纤毛虫。在养殖中一般是10一15天补一次矿物质。
定期消毒是所有水产养殖行业必须做的事情，不然的话极容易造成病害爆发，每年4一5月份是龙虾爆发病害最严重的一个月也叫黑色5月，爆发的病害有：白斑病、肠炎、黑鳃、烂鳃等等……这些病害都是细菌、病毒引起的，今年5月份我们对50例发病的龙虾的水质检测，发现有46例都是弧菌严重超标的，其中过半更是不仅水体弧菌超标，体内的弧菌也明显超标，通过我们的PCR设备检测发现有30例检测出白斑病毒，导致龙虾大量快速的死亡，其实以上的病害大部分我们都是可以预防的，只有做到定期的消毒，消毒后24小时后补菌和勤拌一些增强体质的维生素、多维等就可以做到很好的预防了。注意消毒后一定要及时补菌，因为消毒后的水体很脆弱必须要补充有益菌稳定水质，平衡藻相。
换水加水。在养殖中 定期更换水能提高水质的清爽、增加水体的溶氧、改善水质、促使龙虾的脱壳。如果水体有机质过多，藻类老化那就晚上加水，如果水质清瘦，藻类不足那最好在白天有太阳的时候加。如果水体出现发黑、倒藻、酱油水就必须要换水了，连续换三天再解毒培菌培藻。
(5)投喂。在龙虾养殖中投喂也是一门技术，首先我们要了解龙虾的习性然后做到科学投喂合理投喂。正常是一天投喂两餐，小龙虾有昼伏夜出的习惯 所以我们要做到科学投喂，早上太早和晚上太晚水体中溶氧不足，如果溶氧不足投喂后会出现消化不好、料比过高的现象，同时也容易出现肠炎。在我们多年对水体中的溶氧进行检测发现：一般早上太阳出来了2一3小时后溶氧才慢慢上来，晚上太阳下山后溶氧开始慢慢下降，一天当中在凌晨4点的时候溶氧是最低的，所以我们第一餐在早上8一9点喂是最好的，第二餐在旁晚5一6点投喂，考虑到龙虾的习性第一餐投喂量是一天的40%，第二餐投喂量是一天的60% 。
合理投喂，不能过量投喂 过量不仅会浪费，而且还会使水质变坏，更是会使底质发黑发臭最终就成水体的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢超标，投喂过少会就成龙虾夹断水草、互相残杀或大虾吃小虾最终导致龙虾的成活率低。准确的投喂量是前期虾苗期每天投喂虾总量的5%一6%，中期(2一4钱)投喂量是虾总量的3%一4%，后期(4钱以上)为虾总量的2%一3% ，如何判断虾的吃料情况 前中期在投喂过后3小时的时候用三角架的捞料工具来刮底，如果吃完了就刚刚好，如果2小时刮不到料就证明不够料就要加料，如果超过三小时还能刮到料就证明料过剩就要减料，前中期控制吃料在3小时，后期控制在2小时，还有我们要学台用料台来判断吃料情况。最后我们投喂还要根据天气情况来控制投喂量，晴天足投，阴雨天或气压低天气减投或不投。