要想知道虾塘什么时候淹洞比较好，我们首先要清楚龙虾打洞的习性。龙虾一般在三种情况下打洞：冬季抵御寒冷时打洞、夏季躲避高温时打洞、池塘水位低到威胁其生命安全时打洞。龙虾一般选择在池塘水线上方10～20公分、有隐蔽的地方打洞，洞的深浅不一。但很重要的一点就是洞内必须半干半湿，才能满足龙虾休眠时所需的水分和空气。而一旦洞里全部灌满水的时候，龙虾就会因为缺氧而从洞里爬出来。这就是我们采用的淹洞操作。
那么在冬季和春季什么时候加水淹洞比较好呢?这要分虾稻共作和池塘专养两种模式来说：
一、虾稻共作模式下淹洞。十月中下旬水稻收割后，要经过10天左右的晒田，期间对环沟除杂、消毒、栽草。等到稻草晒枯以后，大致在十一月上旬，就可以上水漫田了。保持水位高于田面20公分，稻田中间及四周的虾洞灌满水后，龙虾就从洞中爬出回到水中摄食产卵。这就是稻田冬季的淹洞操作。一部分虾苗在年前孵化出来以后，稻田要经过几次肥水，保证虾苗的饵料充足。随着气温降低至10度以下，虾田要抬高水位来给虾苗保温，亲虾将会再次打洞冬眠，并在洞中度过整个冬天。等到次年开春、惊蛰节前后，大致在三月上旬，虾田就要上满水，让冬眠的龙虾尽快出洞摄食，能够早上市卖个好价钱。这就是稻田春季的淹洞操作。
二、池塘专养模式下淹洞。冬季是龙虾养殖换季的时候，虾塘要排水晒塘，消除长期泡水产生的有毒物质。晒塘时间比较长，期间要除杂、消毒，等到塘底裂口发白的时候，再上水栽草。为保证水草的光照，水位只能渐次抬高，不宜在冬季加满水淹洞，这也是池塘虾苗少、虾苗迟的原因之一。等到次年开春、惊蛰节前后，大致在三月上旬，池塘里的水草长高了，就可以上满水，让冬眠的龙虾尽快出洞摄食产卵。这就是池塘春季的淹洞操作。
所以，虾稻共作模式可以淹洞二次，能够出早苗、出早虾;而池塘专养模式只能淹洞一次，虾苗迟、成虾迟。要注意的是，淹洞切不可操之过急。冬季上水早，稻草快速腐烂坏水会毒死龙虾;春季上水早，遇到倒春寒会冻死龙虾。凡事都必须遵从自然规律。
