小龙虾的养殖绝非一朝一夕的事情，很多养殖户在小龙虾的养殖过程中总会出现各种问题，例如小龙虾的个头比较小，长不大，而小龙虾个头过小对于顾客来说其实影响不大，顾客只在乎小龙虾的肉质是否鲜美，但是对于养殖户来说，龙虾的个头大小意味着是否盈利，如果个头过小的话，出售的单价也会随之降低，这样大大增加了其经营的成本，那么在养殖中如何预防龙虾个头过小的情况出现呢?
小龙虾属于杂食性动物，因此要多方面考虑，不仅要投食动物性饲料更要投食植物性饲料，双重投食利于其生长，此外可以多投食一些高蛋白利于小龙虾消化吸收的食物，这样生产出来的小龙虾个头会大一些， 此外在池塘中还应该多种植或养殖一些浮游绿草，一方面可以起到净化水质的作用，另外一方面可以提高小龙虾的成活率。但值得注意的是，水草的种植面积也不宜过多。
其次，建议养殖户要定期清塘，一般原则性建议养殖户3年彻底清一次，要将塘中所有的龙虾全部清光，次年更换新的龙虾，虾种的选择建议尽量选择龙虾四肢健全，体格健壮的种类，要求做到无病无伤，能灵活运动的小龙虾，这样到后期培育出来的龙虾个头也大，也比较健康。
此外，水质的好坏对于龙虾的个头也有着至关重要的作用，定期改善水质非常重要，可更换新水或在池塘中每隔半个月使用生石灰泼洒达到改善水质的作用。值得注意的是，水质中不干净的成分很有可能被龙虾吸附导致生病，所以提前预防小龙虾的疾病也很重要，可以用药物进行预防，即先用一次杀虫药，再用消毒药即可。
最后，要合理控制小龙虾养殖的密度，在捕捉中要采取捕大留小的原则，这样才能在市场中卖出好价钱。不要指望小龙虾的市场价高了才销售，这样即使市场价再高，所养殖的小龙虾规格过小的话，也不一定能卖出好价钱，一定要注意，只要龙虾的规格大，品质受到认可一样可以卖出好价钱。
