养殖淡水小龙虾前的准备
1. 水源
水源要求水质要好，水量充足，排灌方便。 还要了解当地旱季的储水情况，雨季的防洪情况及雨季水位最大的水位高度。
2. 土壤
土壤要求保水性好即不漏水，不渗水。小龙虾方便打洞，打的洞不随意崩塌。以壤土和黏土为宜。
3.电力供应有保障
电力没有保障的地区要准备发电机以备紧急情况使用。
4.治安
当地治安好，无泼皮流氓。最好远离人口密集的地区，在人少的地方建设，外人干预少的地区优先考虑。
5.地形交通
地形宽阔、平坦，塘与塘之间的地势差小，这样可以减少工程量。交通方便有硬质平坦的路面如水泥路，柏油路，最好离国、省道比较近。
淡水虾池塘养殖条件
淡水龙虾对池塘要求条件不严格，建议选择通风晴朗，土壤好，水源不受污染的地方建设池塘，池塘的大小一般为5-10亩，水深需要达到1.5米以上，沙泥底部要平坦，泥池坡比例为1:3左右，具有方便的入口和出口条件以及防盗保护措施，作为龙虾的隐蔽栖息地，可以在池塘中种植一些水生植物，或者可以放置一定数量的石块、砖块、瓷砖和其他遮蔽物，覆盖面积约为总水面积的三分之一。
淡水虾养殖方法
1.喂食饵料
淡水龙虾是杂食性的，它们既喜欢吃新鲜的杂鱼、蜗牛、螺蚌、蚯蚓及畜禽内脏等动物内脏，他们还喜欢吃植物饵料，如大豆、豆饼、麸皮、玉米和鲜嫩肥美的淡水植物饲料，也可以喂虾使用复合饲料，可以看出淡水龙虾的饵料问题易于解决，根据一般经验，应该掌握一整天的饵量以吃饱、吃完、不剩饵料为好。
通常，一般小虾按体重的20-25%，中虾按体重的15-20%，大虾按体重的10-15%投饵，每天早晨、晚上两次喂食，由于淡水龙虾主要在夜间进食，所以晚上投喂全日饵料的70-80%，饵料应该放在池畔的浅水中，投饵应该是定时、定量和定性的。
每个池塘可配备2至4个饵料观察台，每天早上观察饵料是否被吃掉以确定当时的投饵量，如果投饵量太少，龙虾的生长速度就会受到抑制，由于饥饿而相互残杀，过多则会增加了成本并导致池塘环境的恶化，这对龙虾的生长和脱壳有不利的影响，对于饵料，可以使用一般的虾饵料或者对龙虾专用的饵料。
2.水质管理
池水需要水质清透干净，透明度为30-40cm，PH值为7-9，溶解氧大于4g/L，在养殖过程中要注意水质和池底的环境状态，以免恶化，当水中的溶解氧含量非常低、水质恶化，或炎热、甚至多云阴天等天气不好时，必须减少饵料的喂食或停止喂食，当天气太冷或太热时，为了防止出现极端温度，可以适当加深池水以稳定底部水温，在6-8月的高温季节，每5至7天就要更换一次水，水交换量为池水的20-30％，如果水不方便，可以定期添加新水
3.疾病预防和治疗
淡水龙虾比河蟹和青虾等水产品具有更强的抗病能力，但在人工繁殖条件下，它们的疾病控制不能掉以轻心，成虾或幼虾必须在下池塘前进行虾体灭菌，以防止病原体进入池中，在正常喂养期间，水体需要经常消毒，主要是生石灰，每15天用生石灰10-15kg/亩溶水，在全池中进行泼洒，不仅可以预防疾病，还可以促进淡水龙虾的脱壳 ；在炎热的夏季，每15天饵料中加入多种维生素和钙片等药物，用以提高淡水龙虾的免疫力，注意对池的日常检查，以实现病情早发现、早预防和早治疗。
