肥水的目的是培养藻类为小龙虾提供天然饵料，肥水可采用有机肥和无机肥，但实践中，有机肥含有病毒病菌，恶化水质现象，使小龙虾脱壳难，生长缓慢。虾农大多采用尿素肥水。
（1）有机肥肥水首先有机肥必须充分发酵腐熟（动物粪便），每亩4000公斤，池塘水位20cm左右为宜，撒入塘底，培养微生物（藻类），有机肥培育藻类大概需要20天，放入清洁水源，至1.20m——1.50m水位；
（2）化肥肥水以氮肥为主，通常农民采用尿素，但也有使用碳酸氢铵的，这里我只介绍尿素与过磷酸钙肥水。每亩使用尿素20公斤+过磷酸钙20公斤，塘底保留20cm水位，当塘底水位变成碧绿色，不清澈时，证明水体中有藻类了，再放入清澈水至1.2——1.50m水位；
（3）肥水过后，放水入塘，池塘水透明透应该保持35——40cm，PH值8.3左右，溶氧量在4—6毫克/升，水温在15摄氏度——35摄氏度，水位1.2——1.5m，当水质再呈碧绿色时可投放亲虾或虾苗；
（4）“水至清则无鱼”，小龙虾养殖也一样，水太透明了，证明水“瘦了”，养殖过程中可适当肥水，培养微生物，但塘底泛塘了，证明水质恶化，溶氧降低了，可采取增氧，每天上午时段增氧2——4小时，也可采用换水方式，将虾塘水先打开出水口，放掉一大部分后，从进水口放入干净卫生清洁水源，池塘水每月更换2次，用生石灰水全塘泼洒一次，或用超碘杀菌全塘泼洒一次，炎夏高温，强对流天气之后，要打开增氧机增氧4小时；
三、池塘水草、伊乐藻的管理及投放虾苗
