小龙虾养殖池塘必须要有水草供小龙虾脱壳、休闲、躲避天敌。但水草浓密容易恶化水质，太少了又让小龙虾无法脱壳，水草一般选择水花生、伊乐藻，当水草浓密时，可采取人工割掉露出水面的那一部分水草，并清理打捞出塘，防止恶化水质。水肥了，草满了，接下来就是投放虾苗，虾苗投放量每亩60——100斤左右，3天后开始投喂人工饵料。
（1）小龙虾苗应该就近引进原种场优质虾苗，避免长途运输引起小龙虾苗应激反应、缺氧死亡、水土不服，近亲繁殖退化现象；
（2）小龙虾苗引进后，要用5%生理盐水浸泡5分钟，或用0.5%波尔多液沐浴5分钟，消毒杀菌，杀灭寄生虫卵，放入暂养池，观察饲料一段时间，让小龙虾适应当地气候环境，当小龙虾无异常，觅食、游动活泼，可放入大池塘饲养；
（3）小龙虾开口料以蛋白质饲料为主，70%蛋白质饲料，加入矿物质和动物性饲料30%，投喂量按小龙虾体重3%投喂，不能有剩饵沉塘，恶化水质；
（4）小龙虾苗忌收购野生小龙虾苗，很多养殖户吃过亏，上过当，野生小龙虾苗是“铁壳虾”居多，就是近亲繁殖，无法脱壳长大，长不大的老虾，看似象虾苗，其实已是红壳老虾了。养殖小龙虾还是去正宗原种场引进虾苗为妥。
四、小龙虾饲养管理与疾病防治
