食材清单
| 小龙虾1000克 | 生姜1大块 |
| 香菜3根 | 味极鲜20克 |
| 蚝油10克 | 白糖1汤匙 |
烹饪步骤
步骤1
主要材料备齐；
步骤2
小龙虾用清水边冲边刷洗一遍；
步骤3
小龙虾剪去虾须虾枪，剪去小的爪子，抽虾线开背备用；
步骤4
用花雕酒、味极鲜酱油、蚝油、白糖调成蒸汁备用；
步骤5
一大块生姜去皮，一半切片一半切末；姜片部分垫入盘底；
步骤6
码上处理好的小龙虾，淋上花雕汁，撒上姜末；
步骤7
在顶部均匀的撒上姜末；
步骤8
放入蒸箱蒸12分钟；
步骤9
蒸好后撒上切好的香菜碎就完成了。
