蟹味菇红烧小龙虾的做法

用料

• 小龙虾 一斤半

• 十三香料 适量

• 葱 适量

• 姜 适量

• 蒜 适量

• 八角 适量

• 花椒 适量

• 大料 适量

• 蟹味菇 半小盒

做法步骤

1、小龙虾减去爪子 用刷子刷洗干净 掏剪去鳃 在用盐抓一下 用水冲过沥水

2、炒锅入油 放入葱 姜 蒜 八角 花椒 大料 起香后投入龙虾翻炒至龙虾变成红色 入老抽、黄酒和十三香料

3、再加入开水漫过虾子放入菇 大火煮开后 加盐转小火约二十五分钟 加少糖即可

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